Закуски (рецепты)

Баклажаны закусочные

Вяленые помидоры (готовим pomodori secchi)

Запеченые перцы для бутербродов

Икра из помидоров или помидорное варенье

Кабачки в кляре Я тут немного ничего не успеваю. Я думаю вы заметили, но ещё буквально неделю и мы выйдем в норму. Так что простите меня великодушно. Скоро все будет хорошо Зато напомню о хорошем летнем блюде, недавно вот делала. Смотрю, а с вами не поделилась. Кабачки нажарила, в кляре, да слоями сложила, да чесноком тёртым пересылала... Как же вкусно! Наряду с окрлшкоц, жареные кабачки и…

Рулетики из баклажана

Хрустящие маринованные кабачки

Как сделать вяленые мясные колбаски

Вялим мясо дома

Риет из курицы

Грибная икра для бутербродов

Как мариновать грибы на сковородке?

Желудки в маринаде

Быстрый тара тар из тунца В "Магнит" часто привозят вот такого тунца. Вкусный, плотный, насыщенный. В упаковке 4-6 кусков, общей массой 500 г. Можно быстро прихватить на горячей сковороде и подать с соусом. А можно сделать простой тар-тар из тунца 1. Нарезать кубиками рыбу 2. Нарезать кубиком авокадо 3. Посолить, поперчить, полить лимонным соком, подавать с гренками

Гравлакс, скандинавская классика

Когда соленой рыбы хочется быстро, и заморачиваться с рецептом где рыбке нужно солиться ночь не хочется (как например здесь), на помощь приходит очень простой рецепт быстрого посола рыбы. Продукты даю на килограмм, но сами понимаете пропорционально уменьшаем. В последнее время вообще на глаз делаю. 1. Рыбу нарезать на порционные кусочки, я обычно сразу разделываю на филе и нарезаю пластики…

Сугудай или чушь

У меня сегодня выходной, а у вас, мои дорогие, тунец с дайконом в ленте. По 20 секунд обжариваем тунца с каждой стороны. Оставляем отдыхать. В серединке рыба должна остаться сырой. Дайкон натираем на тёрке, максимально мелко. И смешиваем с соусом шрирача. Нарезаем тунца на тонкие слайсы. Выкладываем на блюдо. Рядом выкладываем дайкон и чуку. Рыбу поливаем соусом унаги. Можно подавать. Тем кому…

Запеченый камамбер - блюдо для романтического вечера, готовить быстро и просто

А вы любите сухарики? Вот мы сейчас приготовим такие, какими и похрустеть не стыдно, и в салат положить, например в "Цезарь". Понадобится чеснок, растительное масло (можно с запахом), хлеб (например багет или батон) и специи по вкусу. 1. Приготовим пропитку. 1.1. Для этого нагреем масло 1.2. Нарежем слайсами чеснок 1.3. Прогреем чеснок в масле. Главное что бы не сгорело. 1.4. Процедим масо…