Неделю назад, после возвращения из 2-х недельной поездки по Краснодарскому краю анонсировал серию обзоров на привезённые вина.
Самым первым вином в этой серии стало 16-ти летнее Chateau Tamagne Reserve Collection Chardonnay 2007.
А сегодня 2 вина от Chateau de Talu.
И первое из них - вино из коллекции Flush Royal, которая была специально разработана для «Казино Сочи». Хотя «коллекция» - слишком громко сказано, поскольку в ней представлено всего два ассамбляжа: Мерло с Каберне Совиньон, и Мерло с Каберне Фран.
Собственно в этом редкость этих вин и заключается: в обычной рознице и ресторанах их просто не найдёшь. Только в зале с рулеткой или карточным столом, ну или в фирменном магазине Chateau de Talu, где я его и купил.
К сожаления в наличии было только одно вино: Royal Flush 2019, бленд каберне франа и мерло.
В этом вине интересны особенности винификации: мерло выдерживалось 22 месяца в новых французских барриках. А каберне фран является купажом из стальных и дубовых ёмкостей, 20% из которых - новые французские баррики.
Вино имеет тёмно-рубиновый, достаточно насыщенный цвет. Ароматика сложная, вино раскрывается медленно. Почти сразу вино перелил в декантер, и правильно сделал, но по-хорошему, стоило бы открыть бутылку и сделать это на час раньше. Первый нос - чуть зажатый и слабый комплекс из красных и тёмных ягод: кизил, терновник. За ними проявляются ноты тёмного шоколада и фиалки. Во вторичке нотки кожи и графита. Во рту всё тоже интересно: сперва вино кажется очень вязким с явным перекосом баланса в сторону повышенных танинов. Но спустя пол часа ситуация начинает меняться, танины смягчаются, и за ними весьма неожиданно проявляется очень приятный и свежий ягодный тон с оттенками молодой вишни, малины и перетёртой с сахаром красной смородины - вот такая винная метаморфоза. Здорово. По итогу поставил вину 88 баллов, хотя в первые минут 10 не думал что вино потянет больше чем на 86. Вот теперь думаю где бы раздобыть ещё бутылку-другую и попробовать это вино года через 2-3.
Второе вино - это Брют «Она сказала Да!» 2022.
Появилось оно на полках фирменных магазинов в конце 2022 года, и сейчас купить его можно только там, либо в некоторых свадебных салонах Краснодарского края. Почему в свадебных салонах? Ответ кроется в названии, которое это вино получило благодаря случаю, произошедшему в сентябре 2022 года. Олеся Буняева, руководитель «Винного гида России», пробежала 42.2 километра на московском марафоне. А на финише ее встретил возлюбленный с кольцом, и тогда она сказала «да».
Вино произведено по методу Шарма на площадях приобретённого Chateau de Talu Крымского винного завода из винограда, выращенного в районе Геленджика.
Сортовой состав: пино блан, совиньон блан, шардоне, манзони бьянко.
Цвет вина - чуть темнее чем ожидаешь от молодого игристого, перляж ровный. Первый нос - сладкая спелая груша дюшес, за ней совсем немного белой черешни, лёгкий цветочный тон. Ближе к концу проявляются нотки свежеиспеченной яблочной шарлотки. Несложно, но симпатично. А вот во рту вино ведёт себя чуть менее удачно - оно сильно чувствительно к температуре подачи. Выше 10° точно допускать нельзя - вино теряет свежесть и яркость, становится «унылым». Ну а если соблюдать это несложное правило, то во вкусе и в послевкусии можно легко ощутить несложный микс тонов фруктовых косточек.
В целом весьма приятный, несложный вариант, который получает 85 баллов и при цене менее 600 руб. на полке является очень удачным вариантом по соотношению цена/качество.
Материалы по теме:
Chateau Tamagne Reserve Collection Chardonnay 2007
Анонс привезённых вин:
