Из России с любовью

В последний день февраля провожали зиму на катке ВДНХ и конечно же после пары часов на воздухе отправились в ГЛАВВИНО. Это было первое посещение в этом году. О ГЛАВВИНО я уже писал несколько раз, поэтому повторяться в описании самого павильона, формата работы, меню и кухни не буду, сама запись будет в формате поста. Сегодня остановлюсь исключительно на винах, которые частично стали новинками конца 2025 - начала 2026 года и попробовать которые уж точно стоит. Начну с единственного белого в сегодняшнем обзоре. Белые Ночи 2024 от Винодельни «Аранчи», в сортовом составе мускат белый, вионье, вердельо, 88 баллов в рейтинге SWN за 2025 год. Пока это единственное вино от «Аранчи», предлагаемое здесь по бокалам. Очень хотелось бы что бы со временем появилось что-то ещё из попробованного на дегустации, которая состоялась осенью прошлого года в ГЛАВВИНО Вино полусухое, поэтому оно подойдёт в первую очередь тем, кто не любит кислотные вина, пока не пришло тепло и жара - будет в самый раз. Любителям оранжей - Мальвазия 2024 от «Усадьбы Маркотх». Для меня это один из лучших наших оранжей, наряду с Бунтом от Узунова, оранжем Локо Чимбали и оранжем от «Усадьбы Александровская». В аромате свежие шампиньоны, сухофрукты, белый изюм, яблочный джем и яблочная пастила, личи. Отлично сбалансированный танин и кислотность. Произведено было всего 2500 бутылок и в наличии этого вина уже почти нигде нет. Алексей Толстой радует как всегда, 89 баллов Любителям ягодных ароматов и чего-то более классического - Марселан 2022 от «Агролайн», пришедший на смену вину 2021 года. Первый нос - взрывная ягодная ароматика, слива, кизил, ежевика, барбарис, за ними чуть свежего мяса, бальзамические нотки, в конце хотя и промелькнул чуть рассольно-свекольный тон, но он быстро зашёл исовершенно не испортил вино и общее впечатление. 88 баллов Хотите чего-то необычного? Кавказское 2023 от Николаев и Сыновья. В составе александроули, сира, пти вердо, мерло. Весьма необычное вино, видимо в первую очередь за счёт состава. В аромате клюква в сахаре, ягодный зефир, спелая кожура сладкого красного яблока, спелая тёмная слива, специи, корочка чёрного хлеба. Всё это долго развивается в бокале и трансформируется. Вино берите чуть заранее, пейте не сразу, наблюдайте что с ним будет происходить, удивляйтесь. 87 баллов. Новинка бокальных позиций, которую обязательно стоит попробовать пока ещё есть Cabernet Sauvignon 2009 от Villa Victoria (разлито в ноябре 2024). В аромате чёрносмородиновый подсохший джем с добавлением сливового, чёрный крыжовник. Богатая вторичка с тоном специй, корицы ванили, торт Прага (шоколад, вишня). Ближе к концу капустный пирог, торфяные нотки. Богатый аромат, но чуть сдержанная вкусовая палитра ввиду возраста. Сложное, возрастное вино, которое живёт и продолжает жить в бокале демонстрируя лучшие стороны сорта. Новинка 2025 года и вино, которое стало дял меня открытием на недавно прошедшем салоне РБК и Артура Саркисяна «Время вина» Basileus Bosporus 2024 от Patrey Winery. Саперави 80% с добавлением сиры и александроули, с брожением и выдержкой в квеври - глубокое, танинное, в него можно нырнуть и там потеряться. В первом носе терновник и чуть черноплодной рябины. Во вторичных ароматах лесная чаща, замшелый мох на пне, кожа, специи, чернозём, бородинский хлеб. Сильный танин, богатый вкус с и долгое послевкусие с черноплодной рябиной в конце. Вино держалось и развивалось в бокале более получаса и не было ни намёка на то что оно идёт на спад, оно становилось только лучше. Взять бокал и оставить его хотя бы минут на 30. Здорово, 89 баллов Завершить можно портвейном Севастополь 1994 года от Инкерман. Сейчас вино конечно уже не такое как несколько лет назад, но запрыгнуть в последний вагон ещё можно, особенно с учётом того, что этого вина осталось совсем немного. До новых встреч в ГЛАВВИНО!

Российские вина в винном баре Blush. В этом году в обзорах предприятий общепита планирую сместить акцент в сторону заведений, ориентированных на вино, причём тех, где максимально представлены именно российские вина. Конечно, речь пойдёт в первую очередь о винных барах Москвы и других крупных городов, поскольку в невинодельческих регионах таких заведений совсем мало. Они конечно есть, но найти бывает не так уж и просто. И первым таким местом в 2026 году стал винный баар Blush, открывшийся в Даевом переулке ещё в 2018 году. Винную карту изначально ставил шеф-сомелье Сергей Антонов известный в винных кругах под псевдонимом "Деревенский сомелье" (также был составителем винных карт для Wine and Crab и "Винный базар"), бренд-амбассадор L-Wine, один из авторов Simple Wine News. Тогда он был одним из первых кто рискнул в подобном месте сделать в карте упор на российские вина и не ошибся. С тех пор многое изменилось, но российские вина в карте продолжают занимать достойное место. Поскольку обзор сделан не в привычном формате полноценной статьи, а в упрощённом (без обзора блюд, деталей интерьера и обслуживания, но с акцентом на вино), просьба к моим постоянным читателям интересующим я винной тематикой написать в комментариях - удобен ли такой формат укороченных обзоров или всё же лучше делать их в формате обычной статьи. Сразу к винной карте, а точнее к той, которая именуется Standart, в которой 69 вин (игристые, сухие, полусухие), из которых только 5 не предлагается по бокалам (есть ещё и карта Premium, в которой более 150 позиций при цене от 2600 руб. за бутылку). Российских вин 16, все кроме одного (розовый петнат от Шато Пино) есть по бокалам, по цене от 670 до 990 руб. за 150 мл. Подобраны вина неплохо, они довольно разнообразные, сделанные в различной стилистике, поэтому с выбором проблем ни у кого возникнуть не должно. На импорте останавливаться не буду, хотя и там есть кое-что интересное. Basileus Gorgipp 2023 от Patrey Winery – 670 руб. Вина Patrey появились на рынке в 2025 году и 9 вин сразу попали в гид Артура Саркисяна на 2025 год. После оранжа Basileus Satyr 2023, который произвёл исключительно положительное впечатление, захотелось попробовать что-то ещё. Бленд из ркацители, мцване и киси. В основе тональность жёлтых фруктов: яблоко, груша, чуть белого персика, лёгкая травянистые нотки, осока. Вино среднетелое, с хорошей структурой, умеренной кислотностью. Чем-то похоже на белое Гравити от Альмы. Симпатично и весьма универсально, 87 баллов. Muscat Orange 2023 от Rem Akchurin  - 970 руб. Аромат максимально приближённый к постаревшему креплёному белому вину - курага и сухофрукты, но во рту совершенно без сахара, выраженные но без избытка танины, лёгкая горчинка, хвоя, шишка. Интересный, не совсем обычный, но приятный оранж, на 87 баллов. Ещё одно вино от Rem Akchurin - Cabernet Sauvignon 2023 В первом носе хорошо выраженный и узнаваемый каб с чёткой чёрной смородиной уходящей в джем, слабый чёрный перец, эвкалипт. Неплохой баланс, ровные танины, но вино совершенно не имеет развития, в какой-то момент оно словно замирает. Возможно ему следует ещё чуть полежать или сказалось хранение бутылки под вакуумом. Неплохо, но только 86 баллов. По возможности стоит перепробовать. Цимлянский Чёрный Резерв 2022 от Винодельни Ведерниковъ – 990 руб. В первом носе аромат словно чуть постаревшего вина, но чудесным образом он стабилизируется и приходит в норму. Микс из красных и чёрных ягод, близкий к морсу, за ними лёгкая хвоя, в остатке приятная, переспелая вишенка. Танины ощутимы, но баланс в норме. Хорошо - 88 баллов. Что касается кухни, тут без особых подробностей, поскольку к вину выбрали самые простые дополнения: микс оливок с лимоном и маслом из петрушки – 490 руб.; гриссини – 200 руб.; тарталетки фуагра/малина/роза – 690 руб.; домашний чизкейк с клубникой – 650 руб. С обслуживанием всё быстро, чётко и вежливо, но почти при пустом зале оценивать работу официантов было бы неправильно. Хорошее место, может не сильно раскрученное, но для любителей вина будет в самый раз.