Рациональное питание - это полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста, характера труда, климатических условий обитания. Оно способствует сохранению здоровья, сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, высокой физической и умственной работоспособности и активному долголетию. В основе рационального питания лежат три основных принципа: 1. Равновесие (баланс) между поступающей с пищей энергией и энергией, расходуемой человеком в процессе жизнедеятельности (калории). 2. Удовлетворение потребности организма человека в определенном количестве, качественном составе и соотношении пищевых веществ (БЖУ, витамины и минералы). 3. Соблюдение режима питания. Рациональное питание - это полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста, характера труда, климатических условий обитания. Оно способствует сохранению здоровья, сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, высокой физической и умственной работоспособности и активному долголетию. Энергетич