Когда за окном холодно и на душе хочется уюта, нет ничего лучше, чем приготовить нежные фрикадельки, сопровождаемые ароматным картофельным пюре. Это блюдо – источник радости и удовольствия, которое способно принести уют и тепло на вашу тарелку. В этой статье мы поделимся с вами рецептом приготовления восхитительных фрикаделек с картофельным пюре.
Ингредиенты: Для фрикаделек:
- 500 г фарша (говяжий, свиной или смешанный)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки панировочных сухарей или муки
- 1/2 ч. ложки сухого базилика
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Для картофельного пюре:
- 4-5 картофелин
- 50 г сливочного масла
- 1/4 чашки молока
- Соль и перец по вкусу
Процесс приготовления:
- Приготовление фрикаделек: В глубокой миске соедините фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, панировочные сухари или муку, базилик, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
- Формирование фрикаделек: Сформируйте из массы небольшие фрикадельки, придавая им круглую или овальную форму.
- Жарка фрикаделек: Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте фрикадельки с обеих сторон до золотистой корки и полного приготовления внутри (около 10-15 минут). Уберите готовые фрикадельки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Приготовление картофельного пюре: Очистите и нарежьте картофель на кусочки. Поставьте его в кастрюлю, залейте водой и варите до мягкости. Откиньте воду и разомните картофель в пюре.
- Добавление ингредиентов в картофельное пюре: Добавьте сливочное масло и молоко в картофельное пюре. Взбивайте венчиком или ложкой до получения нежной и однородной консистенции. Подсолите и поперчите по вкусу.
- Подача блюда: Выложите фрикадельки на тарелку рядом с ароматным картофельным пюре. Подайте с сезонными овощами или зеленью для украшения.
Фрикадельки с картофельным пюре – это прекрасное блюдо для семейных ужинов, которое способно создать атмосферу уюта и гастрономического удовольствия. Попробуйте приготовить этот дуэт вкусов и порадуйте себя и своих близких!
