На днях продал одному гостю самую дорогую кашу в своей жизни.
- Когда гость выбирает что-то абсолютно самостоятельно и заказывает без помощи официанта - это у нас называется "продать".
Молодой человек, на котором почти совсем живого места нет без татуировок, лицом напоминающий великого поэта Алишера Моргенштерна, привёл к нам свою блондинку (кстати, весьма приятную в разговоре) и спросил, какие у нас есть ягоды.
А ягод в меню у нас нет, но подать, при желании гостя, можем: клиентоориентированность. За такие длинные немецкие слова когда-нибудь начнут сажать в тюрьму.
Желание гостем было изъявлено, после чего ягоды были безотлагательно озвучены. И тогда молодой человек заказал рисовую кашу собственного сочинения.
Рисовая каша состояла из:
- краснодарского шлифованного риса (марку не назову, точно не знаю, но скажу честно - самый обыкновенный белый злак);
- Рис - это же злак?
- коровьего молока (марку не назову, точно не знаю, но скажу честно - самое обычное покупное магазинное классическое животное лактозное молоко);
- белой соли;
- белого сахара;
- капельки сливочного масла;
- 100 грамм свежей клубники;
- 105 грамм свежей голубики.
Он хотел 100 грамм голубики, но там получалось оформить как заказ или 90, или 105. Как плохой официант со стажем, решил, что лучше не меньше, да лучше, а лучше не меньше, а больше.
И вот я вас спрашиваю: сколько вы бы отдали за такую кашу?
...
Значит, гость заплатил за неё 1800 рублей. Думаю, вы уже давно догадались об этом, прочтя название статьи.
И тут прозорливый читающий, которого на мякине не проведёшь, конечно, спросит, дескать, а вот теперь, наглый халдей, официантишко, подавальщик, давай объясняй - как это так это получилось? как же такое возможно, чтобы каша стоила без малого две тысячи-то, а? это же противоестественно.
А я вам отвечу - а вот как это вышло:
- сама каша стоит 350₽, в стоимость входит 15 грамм клубники;
- недостающее количество клубники оформил как заказ отдельно, и повар положил её строго по весам, а до сотни довёл по велению собственного доброго сердца;
- 5 раз по 15 грамм клубники вышло на 400₽;
- 105 грамм голубики у нас стоит 1050₽;
- и вот, собственно:
Да-да, общий счёт на двоих у них был на 3035₽, из них 1800₽ - это его рисовая каша. Барышня за сумму в 1,5 раза меньше съела два блюда и выпила кофе на растительном молоке с сиропом.
- "Дорогой" кофе, по меркам большинства.
Сколько это будет стоить - его не интересовало. Спросил только про наличие и, простите советский термин, ассортимент ягод; про цену/стоимость/прайс не спрашивал.
Рассчитался без звука.
А после смены, значит, иду это я из своего славного заведения, в кармане шальная монета весело позвякивает, настроение хорошее, словно плюнул в пьющего замечательное кофе капучино с корицей погорячее. Смотрю - а тут и наш герой, до голубики и риса охочий, к машине своей рәхәтләнеп подходит. Какой-то "мерседес", а номера - белорусские.
- И тут-то мне и стало понятно, почему чаевых оставил 0 руб 0 коп.
