Добрый день, дорогие подписчики и гости нашего канала! Благодарим, что вы с нами!
Даже повару любителю не сложно сделать аппетитную запеканку из тыквы.
С чем лучше всего сочетать бахчевые?
Думаю, что стоит соединить овощи с измельченными миндальными орехами, добавив пармезан и специи.
И это будет вкусно!
Нам потребуется:
Рецепт будет под видео, в описании, пользуйтесь на доброе здоровье.
- спелая тыква (средней сочности) – 400 г;
- 5 яиц;
- молотый миндаль (можно использовать муку) – 100 г;
- пармезан – 90 г;
- масло (сливочное) – 60 г;
- щепотка молотой корицы;
- соль, перец – по вкусовым предпочтениям;
- сметана, сырный соус для подачи.
Тыквенную мякоть без кожуры нарезают ломтиками, отваривают, добавив в небольшое количество воды специи (соль, корицу, перец). Готовые овощи перемалывают блендером.
Измельчают пармезан. Нагревают духовку (на 200 градусов).
Пюре смешивают с половиной молотого миндаля и мягким сливочным маслом (30 г).
Яйца отдельно взбивают с измельченным пармезаном. Готовую массу вмешивают небольшими порциями в тыквенное пюре.
Выбирают емкость для запекания, смазав ее кусочком масла, выкладывают овощное пюре.
Сверху добавляют оставшуюся часть молотого миндаля и тертого пармезана, несколько небольших кусочков масла.
В духовке при 200 градусах выпечка с тыквой будет готова через 30 минут.
Подают это вкусное блюдо с тыквой горячим, нарезая порциями, со сметаной или сырным соусом.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал. Берегите себя и свое здоровье! И тогда все будет хорошо.
