Человек, вернувшись из ресторана, вдруг почувствовал недомогание. А потом и вовсе понял, что он отравился. Естественно, он обвиняет в этом заведение со всеми его котлетами, поварами и даже гардеробщицей тетей Зиной. Прав ли он?
Вполне возможно, что прав, и вина за его подорванное здоровье лежит на ресторане, хотя тётю Зину я бы обвинять не стал. Но давайте разберёмся.
Итак, следствие ведут Колобки, преступление века! Только я вас попрошу, не надо обвинять меня в предвзятости и симпатии к стороне обвиняемого, я хоть и ресторатор, но во-первых, сам против тех коллег, которые нерадиво относясь к делу, вредят репутации всей нашей сферы, а во-вторых, человек объективный.
Да, весьма допускаю, что гость отравился из-за некачественно приготовленной еды в ресторане, но давайте предположим, а что если он съел что-то «не то» до того, как пришёл в этот ресторан? Позавтракал или перекусил чем-то несвежим? Вполне ведь может быть и такое. Ровно как и то, что источник кишечного отравления был в продукте, который он употребил позже, после посещения заведения.
Кроме того, можно банально не вымыть руки и поймать ротавирус. Как доказательство этому, приведу тот факт, что во время пандемии, когда все озадачивались мытьем рук, «отравлений» в ресторанах было на порядок меньше.
Доказать факт отравления именно в конкретном ресторане достаточно непросто. Можно, конечно, написать заявление в Роспотребнадзор, приложив необходимые медицинские справки. Приедет комиссия (как правило, достаточно поздно для того, чтобы быть объективной), начнут брать пробы и анализы, и, конечно же, что-то найдут.
Но найдут совсем не то, чего хотел бы пострадавший, а какие-то другие нарушения. Как говорится в старой кровожадной пословице «был бы человек, а статья найдется». Так и тут. Ресторан, естественно, накажут, но совершенно не за то, что там якобы отравился человек.
Есть и исключения. Например, отравилось несколько человек, которые были в этом заведении, и, желательно, ели одни и те же блюда. Тут всё совершенно ясно, шанс на то, что все эти люди съели «не то» до или после посещения ресторана, практически ничтожен.
А я выражаю надежду, что такие инциденты с вами, друзья, не произойдут. Во всяком случае в наших ресторанах точно. И да, сегодня пятница 😎
