И если "новый IPA от Salden's" - не самое интересное, что может произойти в мире, то участие в этом пиве новейшего хмеля Lotus меняет дело.
До России Lotus добрался совсем недавно, его родословная на 50% состоит из японского хмеля Eastern Gold, выведенного одной из крупнейших местных пивоварен Kirin, также в ней по 25% американских Apollo и Cascade. В ароматических свойствах Lotus нам обещают апельсин, ваниль, ягоды и тропические фрукты, то есть весьма необычный и интересный профиль. До этого я уже попробовал Lotus в составе "сборника" от Zagovor в серии Match (правда, в другой стилистике - NE IPA), а теперь пришло время сольного выступления от Salden's.
Банка 0,5 со стандартным для Salden's дизайном обошлась в 198 рублей 40 копеек, индивидуальный номер - 3095. Ценник довольно гуманный, учитывая новый хмель и общую ситуацию на рынке.
Дата розлива 24.07.23, до дегустации прошло две с половиной недели.
Очень крупная и стойкая пенная шапка, цвет - мутно-янтарный, крепость - 7%. Аромат тропическо-цитрусовый, слегка сладковатый, с намеком на апельсин, но не отпускает ощущение, что где-то в отдалении присутствует ваниль. Во вкусе лучше всего заметна цитрусовая горечь (60 IBU), в послевкусии средней мощности горчинка, довольно мягкая, а также сладковатые намеки на цветочную пыльцу. Пиво ощущается средним по плотности, но пьется быстро.
Топом этот IPA не назову, нормальный средний вариант, но попробовать стоит, хотя бы из-за интересных вкусовых ощущений от хмеля Lotus, тем более, не факт, что монохоп с ним еще кто-то сварит.
