Когда речь заходит о похудении, одной из первых рекомендаций будет - откажитесь от сладкой газированной воды. Это пустые калории, много сахара и никакой пользы. Я давным давно убрала газировку из своего рациона, хотя раньше очень любила.
А вот муж у меня большой любитель Лимонада, Буратино и Дюшеса - покупает их регулярно. Вчера на этикетке заметила одну интересную особенность:
Стала читать состав: вместо сахара теперь аспартам!
Спросила у мужа, взял ли он специально низкокалорийную газировку (вдруг на него подействовал мой ЗОЖ😁) и заметил ли он разницу во вкусе. Говорит, что не специально и разницы не замечает.
Ради интереса, зашла в магазин и удивилась, что большое количество сладких газированных напитков теперь либо с добавлением, либо полностью на сахзаме!
Почему же стало больше газировок на подсластителях?
В России с 1 июля ввели акциз на сахаросодержащие напитки. Теперь изготовители сладких безалкогольных напитков должны платить аж по 7 рублей за литр. Под акциз попадают любые напитки от соков и лимонадов до газировок, в которых сахара более 5 г на 100 мл. Вырученные средства обещают направлять на борьбу с диабетом.
Налог на сахар — идея не новая. Ранее его уже вводили в Мексике, Чили, нескольких штатах Америки, Саудовской Аравии и т.д. Смысл в том, чтобы люди меньше пили сладкие напитки и меньше полнели. А вот работает ли это на практике?
Подробно очень хорошо описано здесь
Меня удивило, что не было громких рекламных компаний - производители просто поменяли рецептуру (естественно, преследуя свои цели - избежать акциза и не поднимать цены на конечный продукт за счет этого). Кто-то указал на этикетке, что "без сахара", кто-то просто внес изменения в состав, не афишируя.
Производители убрали сахар до 5 г на 100 мл. И оставшуюся сладость добавили некалорийными подсластителями. Это аспартам, ацесульфам, сукралоза, цикламат и их смеси. Как правило, в напитках используют смесь двух-трёх подсластителей, чтобы сделать вкус максимально приближенным к сладкому и сгладить послевкусие.
Почему же газировку не стали позиционировать, как диетическую, низкокалорийную, как, например "Пепси лайт" или "Кола зеро"? На мой взгляд, из-за боязни "Химии" в составе.
Как прочитаешь, что “ВОЗ решила признать аспартам потенциальным канцерогеном”, так волосы на голове шевелятся. Ясно, что никто дальше заголовка не читает.
Про сахарозаменители писала тут:
Мое мнение: я не уверена, что акциз на сахаросодержащие напитки поможет похудеть. Лишний вес мы набираем от излишка калорий, а его можно получить на чем угодно. Но сама идея сделать классические сладкие напитки менее калорийными, мне нравится. Можно наслаждаться привычными вкусами с меньшей калорийностью и без переплат. Хотя поживём-увидим)
Заметили изменения во вкусе или этикетках привычных газировок? Что думаете про акциз на сахар?
