Удивить домочадцев солеными огурцами в августе не проблема. Предлагаем обратить внимание на рецепт, использя который, можно получить хрустящий маринад уже через два дня.
Килограмм мелких огурцов промойте в холодной воде и удалите хвостики. Можно нарезать их ломтиками или оставить целыми.
В большой кастрюле смешайте литр воды, две столовые ложки соли, столько же сахара, столовую ложку уксуса, по чайной ложке семян горчицы и кориандра. Доведите состав до кипения, уберите с огня и оставьте на 10-15 минут.
Три зубчика чеснока нужно мелко нарезать или раздавить прессом. Как только рассол остынет, добавьте в него чеснок и перец горошком. Тщательно перемешайте.
Огурцы разложите по банкам как можно плотнее. Затем залейте рассолом и плотно закройте крышками. Готовую закуску нужно выдержать в холодильнике два-три дня. После можно подавать к столу. Этим рецептом фудблогер Олеся Воронова поделилась с порталом "А теперь внимание!".
Ранее шеф-повар рассказал, как правильно варить плов, чтобы не получилась каша.
