Я не являюсь конструктором самогонных аппаратов, однако знаю, что на канале есть такие люди. И если в этой статье я допущу какие-либо неточности, или упущу что-либо, то они обязательно поправят и дополнят меня. Поэтому рекомендую не только прочесть статью до конца, но не забыть вернуться прочесть комментарии.
Поехали!
Что есть производительность?
Это количество произведенной продукции за единицу времени.
Принято использовать следующие единицы измерения:
- Литры в час для товарного спирта.
- Миллилитры в минуту для "голов".
Потому как большинство наиболее распространенных аппаратов имеют производительность по отбору "тела" в диапазоне 1-1,5 литра. И данный объем крайне неудобно считать в миллилитрах.
В то же время отбор голов, как правило идет в диапазоне 80-150 мл. И тут по понятным причинам единица измерения л/час как минимум не уместна.
С единицами измерения и самим понятием производительности разобрались.
Сразу дам "спойлер". Производительность аппарата зависит помимо озвученных "литров в час" еще от неочевидных факторов. О которых ближе к концу статьи.
Сейчас озвучу почему у одного аппарата заявленные в ТТХ характеристики например 1,5 л/ч, а у другого 2,2 л/ч, или вовсе 0,9 л/ч.
Зависит это прежде всего от этих 4-х параметров:
- Подаваемая мощность нагрева
- Утилизирующая способность дефлегматора
- Диаметр дистиллятора или колонны
- Тип насадки и ее плотность
Понятно что помимо этих основных факторов есть еще такие, как КПД нагревающего устройства, утеплен или не утеплен самогонный аппарат и каковы при этом потери тепла. Но мы остановимся лишь на самых важных параметрах, что озвучил по пунктам выше.
П.1. Мощность нагрева.
Физику не обманешь. А она такова, что спичкой не вскипятить кастрюлю воды. Даже если вы примените бесконечное количество спичек, то количество подаваемого тепла будет не выше теплопотерь кастрюли;) Нам потребуется куда больше тепла. Которое должно обеспечить нагрев до точки кипения жидкости и поддерживать испарение оной.
Из этого следует, что чем мощнее будет источник (или источники нагрева), тем быстрее мы нагреем брагу или спирт сырец (которые имеют определенную теплоемкость) и тем обильнее будем преобразовывать жидкость в пар.
П.2. Утилизирующая способность дефлегматора
Мало преобразовать жидкость в пар. Нужно потом сконденсировать этот пар опять в жидкость!
Если у вас дистиллятор, то эта жидкость из сконденсированного пара называется "дистиллят" и скатывается в приемную банку. Если же перегон ведется на колонне любого из типов (кроме НБК, мы говорим только о кубовой перегонке), то сконденсированная из пара жидкость называется "флегмой" и направляется назад в колонну. Кроме той, что мы отбираем через узел отбора по жидкости или по пару.
И эта способность утилизировать пар так же определяет производительность самогонного аппарата. Если к примеру я на свой старый самогонный аппарат с пленочной колонной ПК-2500 (цифра 2500 - это способность утилизировать до 2500 Вт нагрева) подам 3500 Вт например от своей индукционной плиты IPLATE ALISA, то получу гарантированный захлеб и фонтан дистиллята через ТСА до потолка.
И гарантированный пожар, если бы речь шла о перегоне на газовой плите!
Уважаемые друзья самогонщики! По возможности для перегона используйте ТЭНы и индукционные плиты! Берегите свои жизни и жизни близких людей. А так же свое имущество от утраты.
То есть производительность аппарата помимо нагрева ограничена и вашим дефлегматором. Точнее его параметрами. Конструкция может быть разная (Димрот или кожухотрубный) но стоит отдавать предпочтение аппаратам с хорошими дефлегматорами.
П.3. Диаметр дистиллятора или колонны
Повторюсь, физику не обманешь. По трех полосной автостраде пропускная способность транспорта выше чем по двух полосной. Или тем более по однополосной. Тут думаю пояснять не надо.
Но стоит все же пояснить почему выше. Тут в дело вступает гидравлика.
К примеру у нас хороший мощный ТЭН или индукционнка (или и то и другое). Мы испаряем много пара (п.1). Так же у нас хороший мощный дефлегматор (п.2). Но на выбор три колонны:
1,5"
2"
3"
Вопрос: Как будет отличаться скорость пара в каждой из них при равной мощности нагрева и количестве пара?
Верно! Выше всего будет она в 1,5". Из-за того, что площадь ее сечения почти в два раза меньше чем у 2" (точнее в 1,8 раза), и ровно в четыре раза меньше чем на 3"!
Чем же большая скорость восхождения плоха? Тем, что она при определенных значениях подпирает флегму и не дает ей стекать по насадке. А при превышении определенных значений и вовсе "выдувает" ее из колонны.
Это и есть захлеб колонны сопровождаемый брызгоуносом. То есть аварийный режим.
Соответственно чем больше диаметр колонны, тем больше киловатт мощности мы можем в нее "вдуть", без описанных выше последствий.
Поэтому (из-за разницы в площади сечения в 2,3 раза) моя 2" колонна имела производительность 1,5 л/ч, а моя новая 3" колонна от Люкссталь 8М имеет 2,2 л/час.
* Ссылку на мою тарельчатую колонну не даю, так как она снята с производства.
Разница в 1,5 раза, а не в 2,3 раза по разным причинам. В том числе из-за разной насадочной части.
Но прежде чем перейти к следующему пункту в которой обсудим влияние типа насадки хочу озвучить важную информацию по скорости отбора голов.
Несмотря на то, что головы мы отбираем на разных диаметрах, скорость отбора на 2" и на 3" колоннах несущественно отличаются.
Например для моей 2" это 120-150 мл/ч. А на 3" до 200 мл/ч.
Почему так? Обусловлено это тем, что скорость паров здесь не играет большого значения. Потому как этой скорости "нет", точнее они незначительны. При столь незначительном отборе исчисляемом миллилитрами.
П.4. Тип насадки и ее плотность
Вот и добрались наконец до последнего пункта!
Насадка (или тарелки) это то, что перекрывает площадь сечения нашей колонны (какая бы она ни была диаметром). А по сему вспоминаем описанное в других пунктах.
А именно зависимость площади сечения и скорости восходящих паров. Из чего следует, что при одинаковой плотности насадки заполняющей колонну производительность будет больше у той, что больше диаметром.
Логично не правда ли?:)
Итоги и дополнения (не вошедшие в эти 4-ре пункта факторы).
Озвученное выше влияет на то, сколько литров вы отберете за час. Однако перегон самогона не состоит только из непосредственно перегона. Есть много вспомогательных операций. На которые так же затрачивается ваше время и труд.
Поэтому следует озвучить и их тоже.
Например, размер куба влияет тем, что затраты времени на наполнение брагой и сливу барды почти одинаковые что у моего 25 литрового куба, что у нового на 37 литров. Однако на меньшем кубе делать эти операции приходится чаще. В итоге времени уходит меньше на больших кубах. Тем более что на моем кубе от Люкссталь в 37 литров предусмотрено увеличение объема на 20 литров за счет увеличителя что так же у меня имеется (рекомендую покупать сразу с ним, а если требуется то сразу с двумя).
На скорость слива барды так же влияет диаметр сливного крана. Если опять-таки привести пример на своих кубах, то это 1/2 и 3/4 дюйма. Вроде не велика разница, но выливается гораздо быстрее. Особенно густые зерновые браги с мезгой. Кроме того в кране 1/2" частенько происходит "затык", который приходится пробивать карандашом затягивая ппроцедурупо времени и рискуя обжечь пальцы.
Ну и конечно же имеет значения сама конструкция куба. Если она позволяет вести нагрев сразу двумя ТЭНами или ТЭНом и индукционной плитой, то смотрите п.1 о влиянии мощности нагрева на скорость перегона.
Наличие фальшь дна (как у Люкссталь 8М) и дна под индукционную плиту (как у обоих моих кубов) позволяет меньше опасаться пригара, и соответственно не ограничивать подаваемую мощность нагрева (смотрим П.1).
Если я не упомянул еще что-то, то милости прошу в комментарии! Дополните меня. И если с чем-то не согласны, то тоже милости прошу:)
Тем, кто желает купить самогонный аппарат с высокой производительностью и функционалом как у меня и получить подарок от производителя дам ссылку:
Подарок можно получить только если вы закажете оборудование пройдя именно по ней. Автоматически подгрузится промокод на получение подарка.
