Никогда не доводилось пробовать такой легкий Каберне Фран - 12 %. Захотелось оценить вино, изготовленное винным хозяйством, которое расположено в живописной долине Луары.
Это сухое красное вино категории AOP (Appellation d`Origine Protegee, лучшие вина из отборного винограда) – Anjou Rouge Domaine D’Avrille.
Сделано из 100 % сорта Каберне Фран урожая 2021 года, выращенного в регионе Анжу (старинная винодельческая провинция на северо-западе Франции, в Долине Луары). Разливалось в феврале 2023 года.
Цвет плотный рубиновый.
В аромате красная рябина, слива, вишня, немного животных нот, шоколадная сладость и нотки фиалки.
По вкусу: это очень сухое, строгое и сдержанное вино с земляными нотами, тонами вишни, ежевики, перца и ирги. Терпкое, танинное с повышенной кислотностью. С послевкусием средней продолжительности, в котором присутствует рябиновая горчинка.
Я хоть и любитель плотных, высокоалкогольных вин, меня не смутила легкость этого вина. В нем всего 12 % алкоголя, но оно такое бойкое, кусачее, что не дает заскучать и расслабиться – держит в тонусе.
Скажу так: если вы не любите сухие вина – это вино вам не подойдет. Оно какое-то прямо мегасухое и вызывающее повышенное слюноотделение за счет танинности и кислотности. Но для лета очень хорошо. Его, на мой взгляд, вообще хорошо пить в слегка охлажденном виде.
Стоимость в «Красном и Белом» для такого вина отличная – 600 рублей.
Хотите узнать больше о сорте Каберне Фран? Кликайте по ссылке ниже:
