Рислинги винодельни «Имение Сикоры» - это яркий образец того, какими разными могут быть вина, сделанные из одного и того же сорта винограда одним и тем же производителем.
Возможно, некоторые из вас уже успели попробовать Рислинг «Сикоры», обзор которого я делала в декабре прошлого года
Это было маслянистое вино с ярким петрольным ароматом, с дегтярными нюансами и при этом фруктовым вкусом.
А вот теперь возьмем их Рислинг «Семейный резерв» урожая 2016 года. Это вино, получившее 90 баллов самого известного винного рейтинга, – американского Wine Advocate («Рейтинг Паркера»).
Горлышко изящной бутылки покрыто сургучом, а не фольгой. Для чего это сделано? Помимо того, что сургуч выглядит очень презентабельно и является отличной маркетинговой фишкой, он имеет функциональное значение: используется для герметичного уплотнения пробки сортов вина, предназначенных для длительной выдержки.
Наше вино сделано из винограда, созревшего на 10-летних, т.е. уже старых лозах. Выдерживалось 8 месяцев на тонком осадке, 35 % вина выдержано в барриках из французского дуба. Затем вино долгое время провело в бутылках на хранении, прежде чем попало к нам на стол: урожай 2016 года, а розлив – октябрь 2021 года.
Цвет у вина глубокий-соломенный, со слегка зеленоватым отливом (на фото не видно, к сожалению, это проявляется, когда играете вином в бокале).
В аромате нет уже тех ярких нот бензина и дегтя. Тут освежающий лимон, белые цветы, спелое яблоко.
Во вкусе медовые и сливочные нотки, персики, цитрусовые, минералы, петрикор.
Уровень алкоголя 13 %. Кислотность гармоничная.
Вино отличное, сбалансированное - взрослое, однозначно рекомендуемое к покупке.
Цены на вино разбегаются. Купить этот год можно за 2500 рублей в магазине WineStyle или за 4200 на Decanter. Что ж, солидный вид, солидный вкус - такая бутылочка может стать прекрасным подарком для ваших друзей и близких.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки!
P.S. Помните о том, что все должно быть в меру. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
