На слепой дегустации, где мне недавно посчастливилось побывать, одна пара вин мне особо понравилась. Два Рислинга продемонстрировали абсолютно разные стили, чем хорошо запомнились гостям вечера.
Первое вино - крымский Рислинг 2021 года от винодельни «Gavras Estate». «Gavras Estate» - это молодой и амбициозный проект 2017 года с собственными виноградниками. Винодельня примечательна тем, что пока единственная в Крыму делает вина из армянских сортов винограда.
Данный Рислинг выдерживался девять месяцев на осадке, бочковой выдержки нет. В аромате цветы и клубника со сливками. В легком вкусе нотки минеральности, цветов и тропических фруктов, а в послевкусии обнаруживается немного пота: интересное раскрытие. Уровень алкоголя 13 %. Стоимость 1365 рублей.
Совершенно другим получился Рислинг 2020 года у винодельни «Имение Сикоры». «Имение Сикоры» - это ультрасовременная винодельня в Семигорье, близ Новороссийска, производящая вина премиального класса.
Что по их Рислингу «Сикоры»: 10 % винограда восемь месяцев выдерживалось в бочке из французского дуба, 90 % - в стали. И еще год выдержки в бутылке. Уровень алкоголя также 13 %.
В аромате моторное масло, бензин, деготь и резина.
Структура вина маслянистая, как и вкус, с нотками цитрусовых, яблок и трав. Стоимость 1390 рублей.
Не могу сказать, что являюсь фанатом подобных петрольных вин, но они реально выстреливают за счет своей непохожести на остальные вина, представляемые в рамках дегустаций. Отличный образец отечественного Рислинга!
В целом эти два Рислинга прекрасно дополнили друг друга: была возможность сравнить разнообразную стилистику вин и на контрасте прочувствовать широкую палитру вкусов и ароматов.
Подробнее о сорте Рислинг и его стилях читайте тут:
Статья была полезна? Тогда ставьте лайк и подписывайтесь на канал!
P.S. Помните, что все хорошо в меру. Не злоупотребляйте алкоголем, чтобы однажды не разочароваться в нем и в себе.
