Блюда из фарша часто выручают занятую хозяйку, ведь готовится фарш довольно быстро. И сегодня мы предлагаем рецепт мясных шариков, которые сначала будут запекаться в духовке, а потом тушиться в томатном соусе. Блюдо получается яркое, вкусное и очень аппетитное.
А подать шарики можно абсолютно с любым гарниром. Далее расскажем, как их приготовить.
Список ингредиентов указан в конце статьи.
Приготовление
1) Мясной фарш отправляем в большую миску.
2) Репчатый лук трем на терке и добавляем к мясу.
3) Всыпаем в фарш соль, перец, орегано и панировочные сухари.
4) Петрушку рубим ножом и добавляем туда же.
5) Тщательно вымешиваем фарш руками и формируем небольшие шарики.
6) Выкладываем шарики в форму, смазанную маслом.
7) Запекаем при 200°С 25 минут.
8) В это время приготовим соус.
9) На сковороде обжариваем лук до золотистости.
10) Как только лук начнет поджариваться, выдавливаем к нему чеснок.
11) Обжариваем лук и чеснок 1 минуту.
12) Затем добавляем томатную пасту и вливаем горячую воду.
13) Солим, перчим и кладем в соус лавровый лист.
14) Помещаем запеченные шарики в томатный соус и тушим под крышкой 3-5 минут.
15) При подаче посыпаем свежей зеленью.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится:
Фарш – 500 г
Репчатый лук – 100 г
Петрушка – небольшой пучок
Панировочные сухари – 3 ст. л.
Орегано – 1 ч. л.
Соль и перец – по вкусу
Соус:
Репчатый лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Томатная паста – 1 ст. л.
Вода – 300 мл
Соль и перец – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт.
Приятного всем аппетита!
