Полный гид по правильному питанию
Считается, что хлебцы — здоровая альтернатива хлебу. Однако это не совсем так. Некоторые из них совсем не диетические и низкокалорийные. В этой статье расскажем, какие хлебцы на самом деле полезные и как их выбрать на полках магазинов.
Шаг 1. Обратить внимание на бренд и технологию производства
Репутация бренда — то, чем дорожит каждый производитель. Мистраль 25 лет делает продукцию стабильно высокого качества и заботится о своих потребителях. Их хлебцы сделаны из отборного сырья премиальных сортов, например, зелёной гречки, булгура, кукурузы или коричневого риса.
Но главное преимущество — способ их производства. Обычные хлебцы выпекаются и высушиваются, для этого используют муку, масло и дрожжи. В Мистраль технология другая — зёрна вспушивают, как попкорн. Крупу, сначала тщательно отбирают и очищают от посторонних примесей, затем замачивают и отправляют в зернопроцессор. Там под давлением и высокой температурой её «взрывают» и получается хрустящий и воздушный хлебец. Благодаря такой технологии хлебцы Мистраль сохраняют всю пользу и витамины цельных злаков . А ещё они правда полезнее хлеба. В них много клетчатки, важной для пищеварения, макро- и микроэлементов, а также витаминов группы В.
Шаг 2. Прочитать состав
В хороших хлебцах состав должен быть очень коротким: в идеале, должно быть всего 3-4 компонента. Обратите внимание, чтобы в них не было искусственных добавок и сахара. В составе должны присутствовать только злаки и натуральные специи.
Также проверьте гликемический индекс хлебцев. Это важно для тех, кто хочет скорректировать свой вес, а также имеет проблемы с содержанием глюкозы в крови. Обычно такие хлебцы сделаны из зелёной гречки или риса Басмати.
Если у вас есть непереносимость глютена, то обратите внимание на хлебцы из риса и кукурузы.
Шаг 3. Выбрать крупу, которая вам подходит
Лучше выбирать хлебцы не только по вкусу, но и по крупе, которая в них содержится. Самый универсальный вариант — кукуруза. Она не содержит глютен, поддерживает стабильный обмен веществ, здоровый уровень холестерина и укрепляет кровеносную систему.
Новинка 2023 года от Мистраль — тонкие кукурузные хлебцы, в составе которых только зёрна кукурузы и морская соль. По вкусу они очень похожи на попкорн, это полезный снэк, которым можно похрустеть за просмотром любимого фильма. При этом они хорошо сочетаются со сладкими и солёными намазками, поэтому могут стать сытной и полезной альтернативой хлебу. Аналогов этих хлебцев на рынке нет, поэтому попробовать их точно нужно каждому!
Ещё один вариант универсальной крупы для хлебцев — рис Басмати. Он не содержит глютен, имеет низкий гликемический индекс и мягкий сливочный вкус. Хлебцы Мистраль из этой крупы лёгкие, хрустящие и очень вкусные за счёт орехового привкуса и яркого аромата риса. Они идельно сочетаются с арахисовой пастой, или с творожным сыром.
Любителям необычных вкусов следует обратить внимание на зелёную гречку и коричневый рис. У этих круп низкий гликемический индекс и много клетчатки, витаминов группы В и рутина, который укрепляет сосуды и оптимизирует метаболизм. У Мистраль это сочетание самое хрустящее.
Если у вас нет непереносимости глютена, то попробуйте хлебцы из булгура. Цельные зёрна этой крупы содержат очень много клетчатки, сложных углеводов, кальция, фосфора, железа и меди. В хлебцах Мистраль содержится красный цельнозерновой булгур турецкого происхождения и базилик для пряности и вкуса.
Все хлебцы Мистраль — вкусные и полезные. Они созданы по правильной технологии «взорванного зерна» и имеют короткий и понятный состав. А ещё — каждая крупа полезная и универсальная, поэтому можно не тратить время на изучение состава и взять просто понравившийся вкус.
