Мистраль Рецепты

Традиционный узбекский плов отличает зерно: оно должно остаться целым, впитать аромат мяса и специй, но не превратиться в кашу. Для этого лучше всего подходит сорт «Самарканд» из коллекции риса для плова Мистраль. Крупные золотистые зёрна после томления в казане становятся мягкими, но сохраняют рассыпчатую текстуру. Самаркандский плов отличается от других видов тем, что в него добавляют нут, изюм и много крупно нарезанной моркови, а мясо готовят большими кусками. По традиции рис и мясо даже подают отдельно, не перемешивая...

Почти 50 лет он смотрел в небо, для изучения которого работал всю жизнь. Монументальная мозаика «Циолковский» на фасаде дома в Королёве стала частью городского пейзажа и символом научного прорыва страны...

Пост — время осознанного внимания к себе. Меняется ритм, упрощается меню, появляется желание готовить более спокойно и вдумчиво. Основа постного питания — крупы и бобовые. Они дают энергию, надолго насыщают и помогают поддерживать комфортное самочувствие в течение дня. С хлопьями «Мистраль» день начинается с тёплого и питательного завтрака. Фрукты, ягоды и орехи делают блюдо более насыщенным и полезным. Не отказывайте себе в десертах. Постная выпечка добавит в ваш день приятных эмоций без нарушения рациона...

Мы собрали идеи для праздничного меню ко Дню защитника Отечества: от горячих блюд до десерта. Всё гармонично сочетается и подойдёт как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями. Качественные крупы, рис и бобовые Мистраль помогают готовить вкусно без лишних хлопот! Тёплое начало праздника Рыбаки оценят! Нежный судак, насыщенный бульон, золотистое пшено и томаты создают яркий, сбалансированный вкус. Такое блюдо согревает и настраивает на уютный обед за домашним столом. Эффектная закуска Изящные тонкие криспы с сочной сальсой из креветок — лёгкая праздничная закуска...

А вы когда-нибудь задумывались, что приготовление блюд — тоже великое искусство? Как и в живописи, здесь требуется мастерство, креативность и внимание к деталям. Каждый ингредиент, как цвет на палитре художника, вносит свой вклад в конечный шедевр. И как нам всем известно, великие шедевры достойны места в музее. Мы задали себе вопрос: «Если бы бренд был музеем, то каким?» Третьяковская Галерея — поистине народный музей. Картины, которые знает каждый ещё с детства. Полотна Васнецова, Левитана, Малевича не просто висят на стенах, они восхищают, поражают и вдохновляют...

Стремительный год Красной Огненной Лошади уже мчится! Чтобы встреча принесла удачу, стоит учесть несколько нюансов: от декора до меню. ИНТЕРЬЕР Палитра новогоднего стола должна быть тёплой и контрастной: • насыщенный красный и рубиновый • терракот и оттенки оранжевого • золото и блеск. Добавьте балансирующие элементы: глубокий зелёный, древесные текстуры, немного белого. Свечи — обязательный символ удачи. Мягкое пламя нравится Лошади, оно делает атмосферу уютной, доброй и сказочной. Украшайте дом тёплым светом гирлянд, светильников, свечей разной высоты...

Овсяная каша считается самой популярной в мире. Она давно стала символом полезного завтрака. Однако многое зависит от гастрономических привычек в разных регионах. Например, рисовая каша занимает почётное первое место в Азии, где её чаще готовят с мясом и овощами, а не с сахаром и молоком. От обычного гарнира каша отличается густой, иногда вязкой консистенцией и наличием дополнительных ингредиентов: фруктов, орехов, масла и специй. Для её приготовления хорошо подходит обработанное зерно. Рисовая...

Граф Дмитрий Александрович Гурьев в начале XIX века был министром финансов при императоре Александре I. По долгу службы он много путешествовал по Европе, а по зову сердца крайне интересовался гастрономическими блюдами. Кто бы мог подумать, что главное открытие будет ждать его на родине. Есть версия, что манную кашу с томлёными молочными пенками и обилием фруктов для графа приготовил крепостной повар. Чем так впечатлил Гурьева, что тот, по воспоминаниям орловского историка князя Андрея Голицына, «пришёл положительно в восторг от приготовленной Кузьмичом какой-то превкусной кашицы...

К началу 90-х в российских магазинах можно было найти только два вида риса: длиннозерный и круглый. Всё изменилось в 1992 году, когда на рынок вышел Мистраль. Сегодня в нашем ассортименте около 25 видов риса со всего мира, обладающие премией «Товар года» и другими наградами. В этой статье расскажем, как среди разнообразных видов риса выбрать тот, что подойдёт для ваших блюд. ДЛИННОЗЕРНЫЙ Зёрна тонкие, продолговатой формы. После варки не слипаются, получаются рассыпчатыми. Популярный рис Мистраль: «Басмати», «Жасмин», «Ориент», «Индика»...

Белок — это органическое соединение, состоящее из аминокислот. Он участвует в синтезе ферментов, гормонов и антител, помогает восстанавливать ткани и поддерживать иммунитет. Взрослому человеку нужно около 0,8 г белка на 1 кг массы тела в день. А недостаток может провоцировать боли в суставах, слабость, ослабление иммунитета, повышенную тягу к сладостям. В погоне за высоким содержанием белка многие составляют рацион из курицы и яиц. Однако растительный белок не менее ценен, а ещё и лучше усваивается...

В каждой стране плов готовится с уникальным списком ингредиентов, пошаговых действий и даже подаётся в разной посуде. Мистраль создал линейку риса для плова с учётом особенностей разных культур. Вдохновляйтесь рецептами и попробуйте всю коллекцию. Плов возник много веков назад на территории Средней Азии. Со временем рецепт распространился далеко за пределы своего первоначального ареала благодаря торговым путям, завоеваниям и миграциям населения. Каждая культура вносила свои изменения и дополнения, приспосабливая блюдо к местным продуктам и вкусовым предпочтениям...

Нужно ли перебирать гречневую крупу? Нет, если вы выбираете Мистраль. Мы тщательно следим, чтобы в упаковке была только отборная, чистая крупа. Идеальная пропорция воды Стандартное соотношение крупы и жидкости 1:2. Если любите чуть жидкую кашу — добавьте больше жидкости, если предпочитаете рассыпчатую — немного меньше. Чтобы гречка получилась мягкой и нежной, пользуйтесь этим способом: 1. Залейте крупу холодной водой. 2. Доведите до кипения. 3. Уменьшите нагрев до минимума и варите под крышкой 15–20 минут...