Пресное тесто раскатать, положить на него фарш, края соединить и защипать; пирог поместить на лист, смазать яйцом и выпечь. Для приготовления фарша картофель сварить, пропустить через мясорубку вместе с брынзой , добавить пассерованный репчатый лук, соль, перец.
