Закуска из кабачков в летний сезон всегда всем нравится и едят даже те кто говорит не люблю кабачки.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кабачки - 2-3 шт( средние)
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Панировочные сухари - 2 ст.л.
Соль по вкусу
Сметана - 2 ст.л.
Для соуса:
Сметана - 4-5 ст.л.
Зелень - петрушка, укроп
Свежий огурец - 1\2 шт (тертый на мелкой терке)
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кабачки режем ножом на длинные брусочки, убираем в миску.
Добавляем соль,чеснок, сухари и сметану.
Тщательно перемешиваем и выкладываем одним слоем на смазанный растительным маслом противень.
Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
Пока кабачки в духовке запекаются готовим соус.
Режем зелень с помощью блендера, добавляем тертый огурец, чеснок пропущенный через пресс, солим по вкусу. Добавляем сметану все хорошо перемешиваем.
Горячие кабачки подаем с соусом.
Закуска получается очень вкусной даже в холодном виде.
Приятного вам аппетита!
