«Раковые шейки», «Гусиные лапки», «Лилипут» и даже «Утиный нос от кашля» — все это названия легендарных конфет, которые начала производить в XIX веке фабрика промышленника Алексея Абрикосова. В ассортименте значилось более двухсот позиций, многие из которых были новаторскими. Так, у Абрикосова можно было купить «киндер-сюрприз»: ларец с конфетами, внутри которого можно было найти игрушку.
«Имена» своим сладостям придумывал сам «шоколадный король». Например, «Раковые шейки» были настолько вкусными, что подчеркнуть это можно было только с помощью сравнения с самой лучшей частью рака — аппетитными хвостиками (да-да, раньше хвосты называли «шейками»). А «Гусиные лапки», скорей всего, стали так называться из-за рецепта — раньше в карамель для загустения добавляли гусиный жир.
Кстати, Абрикосов очень серьезно относился к продвижению своей продукции. Говорят, что однажды под Новый год в газетах появилась «утка», что в одном из его магазинов работают только блондинки, а в другом — только брюнетки. Естественно, любопытные горожане побежали смотреть на это «диво» и заодно купили много конфет.
🍬 Подробнее о семье самих Абрикосовых, чья фамилия стала синонимом слова «десерт», будем говорить 28 июля: https://www.gedonistica.ru/promishlenniki
