Здравствуйте, уважаемые читатели моего канала.
Сегодня я хочу рассказать вам про рецепт очень вкусной творожной запеканки. Вот казалось бы, есть такое блюдо творожная запеканка, а какое же невероятное множество способов приготовления. Конечно, многое зависит от вкусовых предпочтений, кто-то любит воздушные запеканки, кто-то тяжёлые с четким вкусом творога, кто-то влажные, кто-то более сухие, кто-то слегка подпеченые, а кто-то с явной корочкой сверху, ну, а кто-то любит ностальгировать по творожной запеканке из детского сада.
Я перепробовала множество способов приготовления данного блюда, вплоть до того, что готовила несладкую запеканку с чесноком и сыром, да, было и такое, но всё же остановилась на одном рецепте, который чаще всего и использую. Запеканка получается очень вкусной, плотной, сливочно-творожной, её очень любит даже мой муж, который на дух не переносит творог, а дочка сказала, что она вкуснее, чем в её садике.
Рассказываю, как же я её готовлю.
Ингредиенты:
Творог в брикетах - 360 г (2 брикета);
Куриные яйца - 3 шт.
Сахар - 4 ст.л
Соль - щепотка
Ванильный сахар - 1 пакетик
Сметана 20% - 2 ст.л
Манка - 5 ст.л
Приготовление:
Смешиваем творог, яйца, сахар, соль и ванильный сахар. Масса должна получиться однородной, можно её смешать с помощью миксера, но я смешиваю вилкой, так как люблю небольшое присутствие творожных зёрен в готовом блюде.
Затем добавляем сметану и манку. Всё тщательно перемешиваем и даём минут 20 настояться.
Ещё раз перемешиваем, масса получается не густой, она льется. Переливаем её в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение примерно 40 минут, пока верх запеканки не станет слегка золотистым.
Вот и всё, очень удачный рецепт, и как итог вкусное и сытное блюдо. Обязательно попробуйте приготовить.
Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.
