Абрикосовый пирог

#Абрикосовый пирог

Очень простой в приготовлении и вкусный..

Используйте лето со своими дарами на полную катушку.

Абрикосы

Для пирога потребуется:

500 гр абрикосов

200 гр муки

4 яйца

16 гр разрыхлителя

150 гр сахара

200 гр рикотты

50 гр мацони

В оригинальном рецепте дано 250 гр маскарпоне..я же заменила на то что было под рукой.

Использовала такую рикотту.

Заполняю чашу блендера всеми ингридиентами..и взбиваю венчиком,это очень удобно,для таких пирогов..

Все ингридиенты,кроме абрикосов,соединила венчиком за одну минуту.

Нарезаю абрикосы[часть] и добавляю в тесто..

Выложила абрикосы в тесто.

Все аккуратно перемешиваю.

Тесто пересешанное с абрикосами.

Подготавливаю форму,у меня разъемная,просто вставляю в нее пергаментную бумагу..и выливаю в форму тесто.

Тесто находится уже на старте,в форме.

Сверху украшаю дольками абрикосов.

Сверху выкладываем дольки абрикос.

Ставлю в духовку на 50 минут при температуре 180°.

Он так красиво печется))

Пирог в духовке хорошо поднялся.

Время подошло вынимать пирог из духовки...

Ух,горяченький..

Какой он получился красивый..

Пирог хорошо поднялся и отлично пропекся. Проверяем,как всегда,зубочисткой деревянной.

Давайте его разрежем..

Ух..красавец.

И посмотрите какой он аппетитный..

Попробуйте такой рецепт.

Не возможно удержаться,попробую кусочек))

Всем хорошего настроения и,конечно же,Добра!