Жаренные пельмени на садже на костре - это еще один интересный способ приготовления пельменей на открытом огне. Вот простой рецепт для приготовления жареных пельменей на садже на костре:
Ингредиенты:
- 500 г пельменей (замороженных или свежих)
- 2 столовые ложки сало или растительного масла
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- Соль и перец по вкусу
- Мелко нарезанная зелень (петрушка, укроп или смесь) для подачи
Инструкции:
1. Подготовьте костер и разожгите огонь. Убедитесь, что у вас есть достаточно углей или дров для поддержания огня в течение приготовления пельменей.
2. Разогрейте казан или глубокую сковороду с толстыми стенками на костре. Если используете сало, добавьте его в казан и дайте ему растопиться и стать прозрачным. Если используете растительное масло, разогрейте его в казане.
3. Добавьте мелко нарезанную луковицу в казан и обжарьте до мягкости и золотистого цвета.
4. Положите пельмени в казан на обжаренную луковицу. Равномерно распределите пельмени по дну казана.
5. Поставьте крышку на казан и дайте пельменям обжариться на садже в течение 10-15 минут.
6. Периодически помешивайте пельмени, чтобы они равномерно обжарились со всех сторон и не пригорели.
7. Посолите и поперчите пельмени по вкусу. Перемешайте, чтобы равномерно распределить приправы.
8. Готовые пельмени выложите на тарелку и посыпьте мелко нарезанной зеленью.
9. Подавайте жаренные пельмени на садже горячими, с добавлением сметаны или соуса на ваш выбор.
Приятного аппетита!
