Всем привет! 🖐️
Летняя пора, и как правило, приезжают в гости родственники и друзья. Недавно приехал мой племянник из столицы, и вот который день просит венские вафли, да ещё такие, какие готовят их в лучших заведениях Астаны 🤔.
Настолько они мне понравились своим вкусом и простотой приготовления, что я хочу поделиться этим замечательным рецептом с вами 🧇
Для этого вам понадобится всего несколько простых ингредиентов.
• Кефир 200 мл
• Яйцо 1 шт.
• Мука 180 гр
• Сливочное масло 50 гр
• Сахар 2 ст.ложки
• Разрыхлитель 1 ч.ложка
• Соль щепотка
• Ванильный сахар 5 гр
1. Сначала я отделила белок от желтка.
2. В миксере взбила белок, добавив щепотку соли.
3. В это же время соединила желток с сахаром и ванильным сахаром.
4. Далее добавила кефир.
5. Белок взбился до устойчивых пиков, и я осторожно ввела его в миску с кефиром и желтком.
6. Помешала аккуратно и добавила растопленное масло (кстати его не пришлось подогревать, так растаяло 🤤).
Потом я в муку добавила разрыхлитель и постепенно начала всыпать её в смесь.
Тем временем я включила электрогриль на режим Вафли 🧇
Гриль просигналил мне о готовности, и я мерной ёмкостью выложила хорошо размешанную смесь в каждую ячейку. Это примерно по 2 столовые ложечки.
Через 2 минуты ароматный запах начал заполнять кухню 😚.
А ещё через 2 минуты мои вафли были готовы.
Мммм, да чего же они аппетитные!
Я посыпала их сахарной пудрой и полила вишнёвым сиропом. А сверху добавила свежую вишню.
Из данного количества ингредиентов вышло 8 больших венских вафель.
Приятного аппетита 😋
Пишите в комментариях получилось ли у вас приготовить вафли? Или сохраните рецепт, чтобы приготовить их после.
А также подписывайтесь на мой канал.
