Готовим без напряга

Всем привет! Как мы готовим? Под звуки музыки, или включив канал новостей. Я же люблю готовить под какой-нибудь кинофильм.📺 Сегодня я готовила зимний мандариновый пирог, включив фоном фильм «Любовь и прочие неприятности». Мне захотелось в этот серый зимний день чего-то доброго, позитивного. А мандаринки именно такие – зимние, красивые и солнечные. 🍊🍊 Этот пирог можно готовить хоть каждый день. Уверена, он не наскучит. А фильм прекрасно дополнил мне этот положительный настрой, зарядил на весь день...

Всем привет! В моем рационе крупы - это неотъемлемый компонент питания. А недавно моя племянница познакомила меня с новой крупой – Булгуром. Я тут же обратилась к Интернету. Оказывается, это полезный и вкусный продукт. Суп с булгуром очень сытный и легкий. При этом готовится очень быстро и легко, как я люблю 😉 Для приготовления супа я взяла: Говяжий фарш 300 гр Булгур 4 столовые ложки Картофель 3 шт. Лук 1 шт. Морковь 1 шт. 1.      Сначала я вскипятила воду 2,5 литра, добавив 1 чайную ложку соли...

Всем привет! Как-то раз я поехала к тете, которая готовит невероятно шикарные блюда, для меня являющиеся «высшим пилотажем». 🚀 И мне захотелось угостить ее каким-нибудь десертом. На помощь пришла идея приготовить БЛИННЫЙ ТОРТ! Отличная альтернатива бисквитному торту. Для начала я испекла блины 🥞по классическому рецепту: Яйца 4 шт. Молоко 800 мл Мука 220-240 гр Соль, сахар по вкусу Растительное масло Блины получаются идеальные, если: 1.      Яйца с сахаром растереть. 2.      Добавить молоко, смешать до однородности смеси...

Всем привет! Как я и обещала, представляю вам простенький рецепт известных всему миру пирожных Макаронс. Сегодня я готовила этот замечательный десерт, используя пшеничную муку. Вы тоже можете 7готовить его в качестве тренировок, так сказать, чтобы «набить руку», так как миндальная мука космически дорогая 🙆‍♂️, и ее очень жалко, когда на начальном этапах пирожное «не поддается» (знаю по опыту, первые партии пирожных приходилось просто выкидывать) 🤪. Макаронс на пшеничной муке ничуть не отличаются от миндальных, просто нет того орехового привкуса, а так все то же самое...

Всем привет! Ура! Предновогодняя суета уже началась! 🥳 У всех так – из оставшихся продуктов начинаем выдумывать, как их использовать, лишь бы не выкидывать? Я готовила любимые мои пирожные Макаронс, кстати по новому рецепту, обязательно покажу. И, как известно, для них нужны только белки, и у меня остались желтки, которые жалко выкидывать. Куда только я их не использовала – делала пельменное тесто (подойдет для приготовления Ханума), жарила гренки (честно, не очень, мне не понравилось), использовала для капкейков (!)...

Всем привет! Классический ханум – что это? 1.      Это ленивые манты или вареники. 2.      Это рулет из пресного теста с начинкой. 3.      Это рулет, приготовленный на пару. Вот несколько советов по приготовлению ханума: 1.      Тесто можно замешать на воде, на молоке. А еще можно приготовить заварное тесто (правда, это уже мало будет похоже а ленивое блюдо 🙃). 2.      Рулет необходимо скручивать не очень толстый, чуть тоньше высоты поддона в мантоварке. Это позволит свободной циркуляции пара. 3...

Всем привет! Всем известна огромная польза свеклы: набор витаминов в ней способствует понижению артериального давления, укрепляет стенки сосудов, сок свеклы используют при простудах….. можно много перечислять лечебное значение этого овоща. 👍 У родителей свекла всегда была в рационе, мама отваривала просто свеклу и морковь и добавляла растительное масло. Такой салат никогда не оставался, будь то праздник или повседневный ужин. Очень аппетитно! 😘 Так и нам передалась эта любовь к свекле. Сегодня у меня для вас рецепт легкого салата с добавлением нескольких не менее полезных ингредиентов...

Всем привет! Представляю вашему вниманию Пиццу в роллах. В таком закрытом виде начинка остается более сочной, в отличие от открытой пиццы. Я сделала пиццу из готовых продуктов и лаваша. По калорийности она далеко не вегетарианская. Но один ингредиент все же безопасный для фигуры – греческий йогурт. Мне он очень нравится, я могу есть его вместо обеда или ужина, просто так, потому что он очень здорово снижает чувство голода и заряжает энергией из-за большого количества витаминов 💪. Итак, Пицца-ролл...

Всем привет! Этот соус – настоящая находка, ведь он подходит ко всем блюдам: можно добавлять его в казанок к мясу, тефтелям, макать в него пирожки, манты, можно полить сверху Энчиладос, отварные макароны и спагетти - все, что угодно. А также я заморозила его кубиками и буду использовать зимой, и вспоминать лето! 🤗 Сегодня делала этот соус для одного блюда: пицца-роллы. Я покажу их приготовление в следующей статье. А пока расскажу, как я делаю соус Маринара. Ингредиенты: Помидоры 0,5 кг Лук 1шт Морковь 1 шт Чеснок 1 зубчик Соль по вкусу Сахар щепотка Петрушка Масло оливковое 1...

Всем привет! Как правило, гарнир – это украшение основного блюда - мясного, рыбного и др. Картошка, макароны, гречка и рис уже приелись. Поэтому я заменила привычный гарнир на более интересный вариант блюда. Он состоит из нескольких ингредиентов. Ингредиенты: Картофель Яйца Твердый сыр Огурец свежий Соль, майонез по вкусу 1.      Для начала я приготовила картофель пай: ·       Картофель натерла на терке для моркови по-корейски. ·       Промыла картофель до прозрачности воды, чтобы удалить крахмал...

Всем привет! Идея этого тортика пришла мне, когда я задумалась о подарке на день рождения. В магазинах много красивых и вкусных тортов, да и на заказ многие предприниматели могут приготовить на мой вкус и цвет, как говорится. Но мне хотелось сделать подарок своими руками. Так сказать, подарок от всей души! 💝 Для Песочной крошки я взяла: Мука 150 гр Сахар 30 гр Сливочное масло 70 гр Для Крема: Яйцо 1 шт Сливочное масло 30 гр Сахар 80 гр Ванильный сахар 0,5 ст.ложки Крахмал 1 ст.ложка Сметана 300 гр 1...

Всем привет! Речь идет о перевернутых слойках с фруктами. Я попробовала приготовить, и результат меня удивил – во-первых, быстро, во-вторых, фрукты отлично гармонируют с медом, вкус потрясающий. Ну и в-третьих, слойки получились невероятно красивыми. Ингредиенты: Слоеное тесто 250 гр Мед 20 гр Яичный желток 1 шт Яблоко 1 шт Нектарин 1 шт Банан 1 шт Апельсин 1 шт 1.      Фрукты я нарезала дольками (апельсин почистила, у нектарина и яблока тоже убрала кожицу, ну и банан конечно же открыла 🙃). 2...