Здравствуйте, дорогие мои!
Сегодня такой рецепт, что и рецептом назвать сложно, справится даже ребенок. А еще удобно готовить на даче, где нет духовки или просто её в жару включать не хочется, а без сладкого к чаю скучно.
Наверняка и вы подобное готовили, или дети ваши, или внуки 😀
Тортик на основе крекеров, без выпечки
Понадобится для него немного - несладкие крекеры 400-450 грамм, сметана 500г, сахар или сахарная пудра - 1/2-2/3 стакана, чернослив - 100г, варенье по желанию, ягоды или шоколад для украшения
Сметану смешать с сахаром (если пудра есть, то лучше с пудрой), добавить мелко нарезанный чернослив. Чернослив, конечно, сначала промыть-просушить.
Примерно четверть крекеров измельчить в крошку, остальные оставить как есть, добавить все в сметану.
Перемешать
Миску или глубокую тарелку выстелить пленкой (хоть пакет обычный разрезать), выложить около половины "теста". Положить варенье, или джем это совсем необязательно, но нам нравится. И лучше с кислинкой.
Сверху выложить остаток "теста", прикрыть той же пленкой и на сутки в холодильник. Перевернуть на тарелку, убрать пленку.
Украсить, как фантазия подскажет. По мне так всегда можно тертым шоколадом посыпать 😀. Но тут была малина.
