Немецкий луковый пирог, известный как "Zwiebelkuchen", имеет свои корни в регионе Швабия в Южной Германии. Это блюдо было создано как пища для жатвы в XVIII веке и стало популярным во всей Германии. С тех пор оно стало традиционным блюдом осенних фестивалей и праздников.
Немецкий луковый пирог - это традиционное германское блюдо, которое состоит из слоев лука и теста. Тесто может быть сладким или соленым, а начинка - сочной и ароматной.
Ингредиенты:
- 2 кг лука
- 500 граммов муки
- 250 граммов сливочного масла
- 250 мл молока
- 4 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка черного перца
- 1 столовая ложка тмина
Инструкции:
1. Очистите и нарежьте лук на тонкие кольца.
2. В большой сковороде на среднем огне расплавьте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте соль, перец, тмин и сахар и перемешайте.
4. В большой миске смешайте муку, молоко, яйца и щепотку соли, чтобы получить однородное тесто.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую на круг диаметром около 30 см.
7. Перенесите первый круг теста на противень и выложите на него начинку из лука.
8. Покройте начинку вторым кругом теста и соедините края, чтобы получился пирог.
9. Сделайте несколько надрезов на верхней части теста, чтобы пирог не лопнул во время выпекания.
10. Выпекайте пирог в течение 45-50 минут до золотистого цвета.
11. Подавайте горячим или холодным.
Немецкий луковый пирог - это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Он идеально подходит для обеда или ужина, а также для осенних праздников. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту и наслаждайтесь его вкусом и ароматом.
