В 40 лет похудела до 54 кг, сбросив больше 20 кг. Делюсь опытом, советами, рецептами.
—————
Привет, привет 👋 всем!!!
Как иногда хорошо уйти от благ цивилизации)) Сегодня мне пришлось идти в магазин. Пешком!
В деревне, где мы сейчас отдыхаем, нет доставки продуктов. Местные ездят на велосипедах. У меня такой роскоши нет. Пошла пешком.
Зато сразу + 7000 шагов. Дома, чтобы пройти столько, надо себя заставить встать на беговую дорожку. А здесь никаких усилий. Нужны продукты? Пожалуйста, иди пройдись))
А я и не жалуюсь… Пешие прогулки - это один из лёгких и простых способов увеличить дефицит калорий.
Вот такие деревья с яркими цветами растут у нас в деревне
Аромат.. сногсшибательный, медовый, вкусный..
Итак, девчата, сегодня у меня опять летнее и простое меню. Будет много овощей и фруктов.
ЗАВТРАК
ленивые вареники
СОСТАВ:
творог 5% - 150 гр.,
яйцо куриное - 1 шт.,
изюм - 10 гр.,
мука - 1 ст.л.,
йогурт для подачи - 60 гр.
ягоды - по вкусу, немного
Я обожаю деревенский творог. Не тот, что у нас в городе продаётся под таким названием. А настоящий. Без кислинок, твёрдых комочков.
Здесь такой продаётся в магазинах на развес. 1 килограмм всего 190₽.
Поэтому отпуск в деревне - это не только фрукты, но и творог. Я часто семье пеку чизкейки и творожники.
Вот, например, с персиками
Отвлеклась…
Итак, для вареников смешиваем творог и яйцо.
Изюм, предварительно отмоченный, нарезаю мелко-мелко. Я сахар не использую, заменители тоже как-то забываю. А вот сладкие сухофрукты меня выручают. Могу взять финики, они тоже сладкие.
Добавляю изюм к творогу.
Затем ввожу муку. Я не люблю, когда муки много, поэтому у меня тесто липнет к рукам.
Беру чуть-чуть теста и сжимаю в шарик.
Именно, сжимаю. Тесто не позволит скатать в шарики.
Бросаю готовые шарики в кипящую воду и варю минут 5-7.
Готовые вареники поливаю йогуртом.
КБЖУ всего завтрака - 444 ккал; 39,4/16,4/34,3
ПЕРЕКУС ИЛИ ПОЛДНИК
алыча
СОСТАВ:
алыча - 300 гр.
В нашем саду желтая алыча самая вкусная и сочная.
Конечно, вы можете съесть те фрукты, что есть у вас в наличии.
КБЖУ всего перекуса - 81 ккал; 0,5/0/20,7
ОБЕД
фаршированные баклажаны + булгур
СОСТАВ:
булгур - 50 гр.,
баклажаны (на 2 порции):
баклажаны - 3 шт. (~400-450 гр.),
помидор - 1 шт.,
куриное филе - 250 гр.,
сыр российский - 50 гр.,
сметана 15% - 60 гр.
Булгур отварить.
Обратите внимание, я сегодня использовала булгура больше, чем обычно.
Дело в том, что когда в меню много овощей и фруктов, общий калораж получается заниженным. Приходится увеличивать вес других продуктов.
По этой причине я взяла больше, чем обычно, сыра и булгура, и вместо традиционного йогурта использую сметану.
Итак, готовим баклажаны сразу на обед и ужин.
С баклажанов срезать плодоножку. Разрезать пополам вдоль.
В каждой половинке сделать надрезы и ложкой выскоблить мякоть, чтобы получились лодочки.
И лодочки, и мякоть баклажана посыпаем солью и оставляем в сторонке.
В это время куриное филе измельчить. Т.к. филе мало, я его просто мелко порубила. Мне лень доставать мясорубку из-за этого.
Помидор также режем мелким кубиком.
Баклажаны пустили сок, значит можно их промыть под проточной водой.
Теперь мякоть баклажана также мелко рубим.
Собираем начинку: смешать мякоть баклажана, куриное филе, помидор, добавив соль и зелень.
Наполняем лодочки полученным фаршем. Начинки кладём много, с горочкой. Во время запекания она осядет.
Отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут. Минут за 5-10 до конца посыпаем лодочки тертым сыром.
Собираем обед: порция булгура + 3 лодочки баклажана + сметана (большая ложка).
КБЖУ всего обеда - 494 ккал, 43,3/14,2/40
УЖИН
фаршированные баклажаны
СОСТАВ:
баклажаны и сметана - вторая порция
Ничего не варим. Доедаем 3 лодочки баклажанов с большой ложкой сметаны.
Кстати, я не добавляю салаты из свежих овощей. Ну, куда ещё? Мы и так перевыполняем все рекомендованные порции овощей и фруктов.
КБЖУ всего ужина - 324 ккал; 37,1/13,6/11,2
ОБЩЕЕ КБЖУ - 1344 ккал; 120/44/106
Спасибо за подписку! Жду от вас лайки и любые комментарии (хоть смайлик 🙂). С меня - новые статьи🥰
