Салат сорта "Рубин" - красивый и нежный, как драгоценный камень вашего огорода. Светло-зеленые листья с красновато-бордовым обрамлением смотрятся украшением любого огорода.
Этот замечательный сорт салата был выведен в 1964 году отечественными селекционерами. По внешнему виду салат Рубин и вправду напоминает драгоценный камень - его листья имеют насыщенный темно-красный оттенок, переходящий в коричнево-бордовый (но только верхняя часть листа).
Салат Рубин стал настоящим прорывом для своего времени. Ведь до этого все салаты имели преимущественно зеленую окраску листьев. А тут - такой яркий и красивый красный цвет!
Что же вывели советские селекционеры?
Листовой салат Рубин - среднеспелый дуболистный сорт. От всходов до начала уборки урожая 40-45 дней.
Замечу, что данный сорт не является чисто красным. Большая часть листьев - светло-зеленая. Но это тоже красиво!
Урожайность.
Сорт растет быстро, можно выращивать довольно густо, розетка листьев для листового сорта большая. Обещанная урожайность - 1,9 кг/м2. В реальности все примерно так и есть. Никаких претензий, тут все хорошо!
Как выращивать.
Сорт неприхотливый, отлично подходит для начинающих огородников. Особого ухода, отличного от других сортов, не требует. Растет быстро, проблемы (как и у всех салатов) могут быть разве что на начальной стадии прорастания и всходов. Тоненьким росткам салата сложно пробиться через глиняную корку, если у вас тяжелая земля. В таком случае рекомендую садить менее глубоко и, по возможности, использовать небольшое количество перегноя для улучшения почвы и ее структуры.
Вкусовые качества.
Этот сорт не может похвастаться особенным вкусом (а какой салат может?), немного суховатый, но имеет приятную "хрустящую", мясистую текстуру, отлично подходящую для бутербродов, салатов и употребления "вприкуску". Из минусов отмечу, что у стебля листья ощутимо горчат и если Вы горечь не переносите, то черешки у каждого листочка следует удалить. В остальном все хорошо.
Такой красивый, но не идеальный. Ах да, это не только салатов касается.
Личные впечатления.
Благодаря своей неприхотливости, быстрому росту и отличной урожайности, сорт вполне достойный. На огороде я предпочитаю разнообразие ароматов, вкусов, и расцветок, поэтому салат сорта "Рубин" вполне подходит под мои требования. А высокая урожайность уже идет бонусом :)
Рубин может радовать огородников своими яркими листьями и отменным вкусом. Да и просто любоваться этим красавцем, словно настоящим драгоценным камнем, очень приятно.