Что может быть лучше прохладного вкуса любимого мороженого знойным летом? Только мороженое, приготовленное дома собственными руками! Побалуйте себя и близких самым популярным летним десертом по одному из простых рецептов из нашей подборки. Сохраняйте, чтобы не потерять!
Классический пломбир
Ингредиенты:
- сливки 30-33% – 200 г
- сгущенное молоко – 100 г
Приготовление:
- Холодные сливки взбейте миксером до кремообразной консистенции.
- Добавьте сгущенку и смешайте до однородности.
- Выложите массу в широкую форму или контейнер. Накройте смесь пленкой или крышкой и уберите в морозилку на 3–5 часов.
Шоколадное эскимо
Ингредиенты:
- молоко – 450 мл
- какао – 2 ст. л
- сахар – 3 ст. л
- сухое молоко – 2 ст. л
- крахмал – 1 ст.л
- шоколад – 3 плитки
Приготовление:
- На медленном огне нагрейте 400 мл молока, соединив с какао и сахаром. Тщательно помешивая доведите практически до кипения.
- Добавьте сухое молоко и перемешайте.
- В отдельной емкости разведите крахмал в 50 мл холодного молока и добавьте в почти кипящую шоколадную смесь.
- На медленном огне доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Масса должна немного загустеть.
- Выключите огонь и дайте смеси остыть.
- Перелейте в формочки для эскимо или бумажные стаканчики, вставив внутрь палочки для мороженного. Отправьте замораживаться в течение 7-8 часов.
- Приготовьте глазурь. Для этого растопите шоколад на водяной бане.
- Застывшее мороженое опустите в растопленный шоколад. Готовое эскимо храните в морозилке.
Мороженое на кокосовом молоке
Ингредиенты:
- кокосовое молоко (сливки) - 1 банка
- банан - 1 шт
Приготовление:
- Жирное густое кокосовое молоко (или сливки) залейте в блендер и добавьте бананы.
- Взбейте массу до однородности и перелейте в контейнер.
- Отправьте замораживаться на 3-5 часов.
Ягодный сорбет
Ингредиенты:
- клубника замороженная – 150 г
- малина замороженная – 150 г
- вишня без косточек – 250 г
- листья мяты свежей – 15 г
Приготовление:
- Оставьте замороженные ягоды при комнатной температуре на 15 минут.
- Измельчите мяту.
- В блендере взбейте мяту и замороженные ягоды. По вкусу можно добавить сахар, корицу и другие специи, тщательно перемешав массу.
- Смесь разлейте в бумажные стаканчики и отправьте замораживаться на 3-5 часов.
Мороженое из авокадо и банана
Ингредиенты:
- авокадо - 2 шт
- бананы - 2 шт
Приготовление:
- Два крупных или три небольших авокадо очистить и нарезать крупными кусочками. Бананы также порезать большими кусками.
- Положите бананы и авокадо в пакет или контейнер и отправьте в морозилку на пару часов.
- Замороженные фрукты измельчить в блендере до однородности. По желанию можно добавить в смесь мед или сироп, а также лимонный сок для кислинки.
Поставьте лайк, если статья оказалась для вас полезной. Подписывайтесь на наш канал - здесь много полезных материалов об уюте и экологичном стиле жизни.
Читайте также:
Как стирать полотенца, чтобы они оставались мягкими - секреты отелей и народные способы
Как обновить кухню без ремонта - 5 простых идей
