Цитата из советской комедии «Иван Васильевич меняет профессию» стала визитной карточкой для икры из баклажанов. Говорят, что после упоминания в фильме, ее продажи в магазинах возросли. Мы задались вопросом, какая консервированная икра из баклажанов может сравниться с домашней — и отправили на тестирование консервы известных торговых марок и вот, что получили...
Bonduelle
- Соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Фактов недостоверной маркировки не выявлено.
- Продукт выработан по ТУ. Содержание жира меньше предусмотренного стандартом, а органолептические показатели отличаются от установленных стандартом, поскольку икра вырабатывается не из жаренных, а из запеченных баклажанов (что более предпочтительно с точки зрения диетических свойств продукта).
- Продукт имеет хорошие органолептические и физико-химические свойства. Низкое содержание нитратов.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 6.9
«Коллекция Ретро»
- Соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности: жира меньше в 4,2 раза, чем указано в маркировке.
- Соответствует стандарту на соответствующий вид продукции, хотя продукт выработан по ТУ. Замечание к физико-химическим показателям: жира больше, чем предусмотрено ГОСТом.
- Продукт имеет хорошие органолептические свойства. Низкая цена.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 6.8
«Еко»
- Соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Фактов недостоверной маркировки не выявлено.
- Соответствует стандарту на соответствующий вид продукции, хотя продукт выработан по ТУ. Заменчание к физико-химическим показателям: жира меньше, чем предусмотрено ГОСТом.
- Продукт имеет хорошие органолептические свойства. Высокое содержание нитратов.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 6.6
«Грядка удачи / Наша семья»
- Соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности: жира меньше в 2,3 раза, чем указано в маркировке.
- Соответствует стандарту на соответствующий вид продукции, хотя продукт выработан по ТУ. Замечания к физико-химическим показателям: жира меньше, чем предусмотрено ГОСТом.
- Продукт имеет хорошие органолептические свойства. Низкая цена.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 6.5
«Дядя Ваня»
- Соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям.
- Недостоверная маркировка в части указания показателей пищевой ценности: жира меньше в 2,6 раза, чем указано в маркировке.
- Соответствует стандарту на соответствующий вид продукции, хотя продукт выработан по ТУ.
- Имеются небольшие замечания к органолептическим показателям: масса неравномерно измельченная, имеется незначительное отслоение жидкости. Замечание к физико-химическим показателям: жира меньше, чем предусмотрено ГОСТом.
Итоговый бал в РК.Рейтинге - 6.4
