Каша из зелёной гречки с сыром и яйцом пашот. Большая благодарность сети ресторанов M2 Organic Club за популяризацию органических продуктов питания и редких злаков.
Сложно переоценить любовь русских к гречке. Мы любим варить уже варёную гречку, а вот с зелёной работаем мало. Я вот по утрам в перерывах между работой чищу гречку от шелухи, чтобы пройти полный путь гречихи на стол. Замоченная гречиха не нуждается в варке.
