Это очень вкусно! Картошка, запеченная в фольге да с маслицем, сама по себе особенно вкусна, а с начинкой просто бомба, как говорит дочь)))) Попробуйте сами! Я готовила 12 штук с 3 разными начинками, ингредиенты пишу на это количество! Улетело у нас за один вечер!
Ингредиенты:
- 12 картофелин
- Сливочное масло
- Растительное масло
- Соль, перец
- Фольга
Начинка 1:
- 100 г ветчины/колбасы
- 100 г сыра
- 100 г маринованных огурцов
- 2 ст. л. сметаны/майонеза
Начинка 2:
- 100 г крабовых палочек
- 100 г сыра
- 1-2 зубчика чеснока
- 1-2 ст.л. сметаны/майонеза
- Укроп
Начинка 3:
- 150 г брынзы
- 1 ст.л. сметаны
- Укроп
Картофель вымыть, высушить полотенцем. Каждую картофелину проткнуть пару раз вилкой, посолить, поперчить, слегка полить растительным маслом и завернуть в фольгу. Запекать в духовке при 200 гр в течение 1 часа. В это время приготовить начинку.
Начинка 1: ветчину и огурцы нарезать мелкими кубиками, сыр натереть, все смешать, заправить сметаной.
Начинка 2: крабовые палочки мелко нарезать, смешать с тертым сыром, чесноком и зеленью, заправить сметаной.
Начинка 3: брынзу размять вилкой, смешать со сметаной и зеленью. По желанию можно добавить чеснок.
Готовую картошку вместе с фольгой аккуратно разрезать по центру не до конца. Раскрыть, на каждую половинку выложить кусочек сливочного масла и размять вилкой. Сверху выложить начинку и сразу подавать! Приятного аппетита! ❤️
Ниже посмотрите видео приготовления)
