Когда-то она интересовала исключительно эпилептиков (поскольку помогает контролировать приступы) и фанатов бодибилдинга, но сейчас кетогенная диета получила широкое распространение.
Легко понять, как это произошло, - она позволяют потреблять любой аппетитный жир и при этом худеть на глазах. Но кетодиета – это не только радость и жареные во фритюре вкусности. У нее есть ряд недостатков, некоторые из которых довольно серьёзные, и это не лучшая диета для лифтеров.
Взглянем на некоторые из проблем, порождаемых кетодиетой.
1. Неполноценное питание
Любители кетодиет исключают из рациона целые группы продуктов. Сложно поверить, но в результате возникает дефицит определённых веществ – витамина D, кальция, магния фосфора и незаменимых жирных кислот.
Большинство из этих проблем решаются при помощи приёма мультивитаминов, но это плохая и ненадёжная замена нутриентов из настоящей пищи.
Кроме того, из рациона исключаются десятки, если не сотни полифенолов из злаков, фруктов, вина и даже пива.
2. Несоответствие потребностям спортсменов силовых видов спорта
Существуют данные о том, что кетодиета полезна бегунам на длинные дистанции и ездовым собакам с Аляски, но если вы не относитесь ни к одной из этих групп, а также работаете с отягощениями, что предполагает кратковременные взрывы мощности, то забудьте о ней.
3. Камни в почках
Многие врачи считают, что кетодиета вредит почкам и вызывает мочекаменную болезнь, поэтому, сидя не кетодиете, рекомендуется наблюдать работу почек.
К сожалению, я ни разу не слышал, чтобы кто-нибудь прислушался к этой рекомендации. Интересно было бы почитать результаты эпидемиологических исследований, чтобы понять, насколько сильна эта связь.
4. Убийственные запоры
Исключение углеводов означает исключение клетчатки. Любую долгосрочную программу похудения способен разрушить переполненный кишечник.
5. Кето Кротч (кетоновый запашок)
Несмотря на ассоциации, которые вызывает этот название, Кето-Кротч – это не последний член Вселенной Марвела (Питер Паркер, Мэтт Мёрдок, Джессика Джонс и т.д.)
Эта суперсила вряд ли полезна в борьбе с преступностью, ну разве что при крайне необычных и очень специфичных обстоятельствах.
В любом случае я не уверен, что кето кротч – это что-то реальное, но довольно много людей обсуждает это, или хотя бы упоминает в интернете. Скорее всего, в результате тотального мясоедения изменяется pH вагины и снижается кислотность, отчего возникает благоприятная среда для размножения нежелательных бактерий, что повышает вероятность развития инфекций и появления неприятного запаха.
6. Ухудшение состава крови
Судя по всему, опасность высокого уровня холестерина сильно переоценили в своё время, но это не значит, что его можно полностью игнорировать, а холестерин повышается в результате потребления жира на завтрак, обед и ужин.
7. Настоящий кетоз достигается очень редко
Большинство людей не выдерживают кетодиету строго. Они могут нарушить её ненамеренно, например, из-за хлеба, добавленного в котлеты, или тайной чайной ложки сахара в темной шоколадной кетопомадке.
По-видимому, эта проблема часто возникает у спортсменов, которые, стараясь сохранить мышечную массу, потребляют больше протеина, чем рекомендуется в традиционной кетодиете.
Подпишитесь
Telegram
вКонтакте
Boosty
Одноклассники
и не пропускайте новые публикации.
Спортсмены не понимают, что организм, не получающий углеводов из других источников, расщепляет аминокислоты из диетарного протеина для получения глюкозы, так что давайте назовём эти диеты правильно – это традиционные низкоуглеводные диеты.
8. Нереалистичные ожидания
Как известно любому бодибилдеру, большая часть веса, который уходит вначале кетогенной диеты, – это вода (как и на любой низкоуглеводной диете).
Возможно, вас это заинтересует: Можно ли 'сломать' метаболизм или все что нужно знать о строгих диетах, адаптивном термогенезе и метаболической компенсации
Сокращение потребления углеводов опустошает запасы гликогена в организме, а на каждый грамм гликогена приходится 2-4 грамма воды, в зависимости от источника.
В любом случае первые две недели кетогенной диеты дают уменьшение веса тела за счёт потери жидкости, часто до 4,5 кг. В результате любой худеющий счастлив и начинает строить нереальные планы посещения нудистского пляжа или что-то подобное.
Признаю, это незначительный недостаток, но у некоторых людей действительно возникают нереалистичные ожидания долгосрочного эффекта этой диеты.
Автор: TC Luoma
Перевод: Виктор Трибунский
Источник
