Этот оригинальный рецепт предлагает вам насладиться сочными кабачковыми шариками с ароматным чесноком, сыром Пармезан и свежими травами. Они идеально подходят в качестве закуски, гарнира или привлекательного детского блюда.
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.
1 чашка натертых кабачков
1 зубчик чеснока, измельченный
1/3 стакана панировочных сухарей
1/4 стакана тертого сыра Пармезан
1 большое яйцо
2 столовые ложки свежего зеленого лука, нарезанного (или 1 столовая ложка сушеного зеленого лука)
1 столовая ложка свежей петрушки, нарезанной (или 1/2 столовой ложки сушеной)
1 чайная ложка свежего базилика, нарезанного (или 1/2 чайной ложки сушеного)
1 чайная ложка свежего орегано, нарезанного (или 1/2 чайной ложки сушеного)
Щепотка соли и перца
Разогрейте духовку до 200°C. Слегка смажьте противень маслом или используйте пергаментную бумагу для выстилания противня.
Шаг 2: Избавьтесь от излишней влаги в кабачках.
Ключевым моментом в этом рецепте является удаление избыточной влаги из натертых кабачков. Это придаст шарикам хрустящую внешность и нежность внутри.
Тщательно промойте кабачки под проточной водой. Отрежьте концы и натрите кабачки на крупной терке.
Натертые кабачки положите на чистое кухонное полотенце и скрутив полотенце, выжмите влагу.
Шаг 3 : Соедините все игредиенты
Когда кабачки немного подсохнут, переложите их в миску среднего размера. Добавьте измельченную зелень, тертый сыр Пармезан, чеснок и яйцо, а также панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 4: Формируйте кабачковые шарики.
Возьмите одну столовую ложку получившейся смеси и сформируйте небольшой шарик.
Положите его на подготовленный противень. Повторяйте эту операцию с оставшейся смесью, чтобы сформировать все шарики.
Шаг 5: Выпекайте в предварительно разогретой духовке.
Поместите противень с кабачковыми шариками в предварительно разогретую духовку. Выпекайте их до золотистого цвета, примерно 15-18 минут. Готовые шарики должны быть хрустящими снаружи и нежными внутри.
Шаг 6: Подавайте горячими с томатным соусом
Подайте кабачковые шарики горячими в качестве закуски. Они отлично сочетаются с пикантным томатным соусом. Наслаждайтесь этой уникальной закуской, которая не останется незамеченной и первой исчезнет со стола!
Хрустящие шарики из кабачков с пикантным пармезаном - это простой и вкусный рецепт, который подойдет как для повседневного ужина, так и для особых случаев. Они идеально сочетаются с различными соусами, что позволяет варьировать их вкус.
Попробуйте эту уникальную закуску, и она станет вашим фаворитом. Ваши гости будут в восторге от этого блюда, которое пропадает со стола первым. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этих шариков и радуйте своих близких восхитительной закуской из кабачков.
Bon Appetit!
User
Продолжи рецепт
ChatGPT
шой кабачок, разрежьте его пополам и удалите семена перед тем, как натереть его.
