Важность здорового питания и ограничения потребления холестерина всегда была предметом обсуждения. Многие люди отказываются от яичных желтков из-за рассказов о вреде холестерина. Однако, научных доказательств, подтверждающих вред пищевого холестерина, не существует.
Существуют рекомендации по ограничению холестерина в здоровом питании. Например, американские диетологические рекомендации указывают безопасный лимит потребления холестерина - не более 300 мг в день. Тем не менее, нет достаточных научных доказательств, которые подтверждали бы вредность яичного желтка.
Недавние исследования показывают, что яичный желток безвреден для здоровья. В одном исследовании, люди с диабетом или преддиабетическим состоянием потребляли большое количество яиц (12 яиц в неделю) в течение 12 месяцев. Это не привело к ухудшению состояния сердечно-сосудистой системы, воспалительных процессов, оксидативного стресса или гликемии. Таким образом, риск развития атеросклероза не увеличился.
Другое исследование выявило связь между употреблением яиц и снижением риска инсульта. Были проанализированы данные о большом количестве жителей Китая, и установлено, что люди, ежедневно употребляющие яйца, имеют на 18% меньший риск развития инсульта и инфаркта.
Чтобы узнать больше о здоровье и медицине, присоединяйтесь к нашему Медицинскому каналу: https://t.me/citolab. Там вы найдете множество полезной информации и советов для вашего здоровья!
