Торт "Айсберг" - это превосходный выбор для всех любителей десертов, особенно в теплые летние дни. Этот торт назван в честь свежести и легкости, которые он приносит, а его внешний вид напоминает гору айсберга. Сочетание свежих фруктов и нежного крема делает его идеальным выбором для освежающего десерта. В этой статье я поделюсь с вами простым и вкусным рецептом торта "Айсберг", который вы сможете приготовить даже дома.
Ингредиенты:
- 250 г печенья "Мария" или любого другого сухого печенья по вашему выбору❗️
- 100 г сливочного масла (расплавленного)❗️
- 500 г свежих ягод (клубника, малина, смородина, голубика и т.д.)❗️
- 500 г свежего ананаса (можно заменить на консервированный ананас)❗️
- 500 г взбитых сливок или сливочного крема❗️
- 100 г сахарной пудры❗️
- 1 лимон (цедра и сок)❗️
Инструкции:
- Приготовление основы: Измельчите печенье в мелкую крошку с помощью блендера или выложите его в пластиковый пакет и разомните скалкой.
Расплавите сливочное масло и смешайте его с печеньем до образования однородной массы.
Покройте дно формы для торта съемным краем (диаметром около 22 см) пищевой пленкой и выложите на него приготовленную печенье-масляную смесь. Равномерно распределите и прижмите ее к дну формы. Поставьте форму в холодильник на 15-20 минут, чтобы основа застыла. - Приготовление начинки: Нарежьте свежие ягоды и ананас на небольшие кусочки.
В отдельной миске смешайте взбитые сливки (или сливочный крем) с сахарной пудрой и соком половины лимона. Добавьте цедру лимона для добавления аромата.
Добавьте нарезанные ягоды и ананасы к смеси взбитых сливок и аккуратно перемешайте до получения однородной начинки. - Сборка торта: Выньте форму из холодильника и выложите на него половину приготовленной начинки. Распределите ее равномерно по основе.
Покройте начинку вторым слоем печенья. Повторите этот процесс, добавляя оставшуюся начинку и завершая торт последним слоем печенья.
Поставьте торт в холодильник на несколько часов или на всю ночь, чтобы он застыл и стал более компактным. - Подача: Перед подачей аккуратно удалите съемный край формы и пищевую пленку.
Украсьте торт свежими ягодами и кусочками ананаса.
Торт "Айсберг" готов к сервировке! Подавайте его холодным и наслаждайтесь его освежающим вкусом и текстурой.
Торт "Айсберг" - это идеальный выбор для летнего десерта. Его легкая основа из печенья и сливочного крема в сочетании с свежими ягодами и ананасом обеспечивает исключительный вкус и освежающий опыт. Попробуйте этот рецепт дома и порадуйте себя и своих гостей этим великолепным десертом, который превосходно подойдет для любого летнего случая. 👩🍳
