Почти 2/3 населения в России сегодня пьет кофе. Сейчас россиянин в среднем выпивает порядка 300 чашек натурального кофе в год, в то время как 30 лет назад за год пили по 29 неполных чашек. Рост порядка 770%! И с каждым годом процент населения, употребляющего кофе, как и количество кофе, выпиваемого одним человеком в течение года, растет.
Становимся ли мы здоровее от этого или вредим своему здоровью, когда пьем чашку за чашкой день за днем? Разберем плюсы и минусы употребления кофе.
Опасность кофе
У многих из нас даже мысль о том, чтобы отказаться от кофе, вызывает беспокойство. Но может быть, именно употребление кофе является причиной появления этого беспокойства? Есть исследования о том, что чрезмерное употребление кофе, особенно у чувствительных людей, может вызывать нервозность и усиливать чувство тревоги и беспокойства. Кофе также может вызвать бессонницу, если выпить его незадолго до сна. Интересно, что даже через 6 часов после употребления чашки кофе, половина кофеина из этой чашки остается в нашем организме.
Кофеин вызывает привыкание, поэтому при отказе от кофеина многие испытывают неприятные симптомы, включая головную боль, раздражительность, сложности с концентрацией, однако обычно эти симптомы проходят самостоятельно через 1-2 дня.
Влияние кофе на артериальное давление. Если вы страдаете от повышенного кровяного давления, возможно, следует уменьшить количество употребляемого кофе. Однако, несмотря на то, что есть исследования, которые говорят о взаимосвязи кофеина и повышенного артериального давления, повышение давления в результате употребления кофеина было незначительным.
Кофе и изжога. Порой кофе вызывает у людей изжогу и врачебная практика говорит о том, что снижение количества кофе в рационе многим помогает решить проблему с изжогой. Кофеин расслабляет сфинктер, который препятствует забросу соляной кислоты из желудка в пищевод. Надо учесть, что у изжоги может быть много причин, в том числе и не связанных с кофеином, поэтому если у одних кофе будет вызывать изжогу, у других такой реакции не будет.
Кофе выводит воду из организма. Последние исследования показали, что несмотря на то, что кофеин может оказывать мочегонное действие на тех, кто только начал его пить, организм довольно быстро вырабатывает устойчивость к мочегонному воздействию и такой эффект не наблюдается у тех, кто пьет кофе регулярно.
Сколько чашек кофе в день можно пить без вреда для здоровья?
Исследование 2017 года говорит о том, что до 400 мг кофеина в день - это доза, которая не приводит к явным побочным эффектам. В среднем чашка кофе (230 мл) содержит 95 мг кофеина. Эспрессо — один из типов кофейных напитков с высоким содержанием кофеина. Например, эспрессо из Stars Coffee (30 мл) содержит 58 мг кофеина, а двойной эспрессо — 116 мг.
Чем полезен кофе?
Кофе богат полезными веществами, которые содержатся в кофейных бобах. Многие из этих веществ - антиоксиданты. Антиоксиданты блокируют процесс окисления, который может повредить клетки организма. Антиоксиданты помогают снизить риск появления сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Выше говорилось о том, что употребление кофе незначительно повышает кровяное давление, однако такое влияние кофеина не приводит к инсультам или болезням сердца. Наоборот, регулярное употребление кофе продлевает жизнь! Также, кофеин снижает риск развития диабета. Кроме того, врачи отмечают, что употребление кофе способствует жиросжиганию. Возможно, такой эффект достигается за счет совместного действия кофеина и других нутриентов, которые поступают в наш организм из кофе. Важно отметить, что эффект жиросжигания снижается с возрастом и менее выражен у людей с ожирением.
Кофе положительно, влияет и на мозговую активность, снижая риск развития болезни Альцгеймера и деменции.
Кофе и интервальное голодание
Даже если пить кофе вне времени своего "пищевого окна", кофе усиливает процесс аутофагии в организме - процесс самовосстановления клеток и самоочистки организма от умерших и поврежденных клеток, т.е. общего оздоровления организма. Важно, чтобы кофе был без добавок (без молока или сливок) и, конечно, без сахара и подсластителей.
Итог
Кофе во многом положительно влияет на наше здоровье, однако если вы страдаете нервозностью или беспокойством, изжогой или гипертонией, всё же лучше сократить количество употребляемого кофе.
Всё хорошо в меру. И старайтесь выбирать более качественный, натуральный кофе. Только в нём содержатся полезные вещества. В порошках и сублиматах они отсутствуют. Если есть возможность - пейте свежемолотый кофе, приобретая его в зёрнах - это не только сохранит вкус и аромат, но и сделает вас более здоровым.
Больше интересной информации у меня на канале! Ставьте лайки, комментируйте и подписывайтесь, так как самые интересные и полезные мои статьи Дзен почему-то оставляет доступными только для подписчиков.
