Привет, дорогие читатели блога "На кухне с удовольствием"! Сегодня хочу поделиться с вами историей моего первого знакомства с изумительным рецептом – шоколадной творожной запеканкой. Это был солнечный весенний день, и мне захотелось чего-то незабываемо вкусного, что смогло бы стать лакомством для моей семьи. Так появился рецепт этого волшебного десерта, который стал постоянным гостем на нашем столе.
Список ингредиентов:
- 500 г творога
- 2 яйца
- 50 г сахара или 2 ст.ложки сиропа топинамбура, кто избегает употребление сахара
- 40 г манки
- 50 г какао
- 2 ч.л. ванильного сахара
Итак, давайте приступим к созданию кулинарного шедевра!
- Подготовка ингредиентов. Начнем с того, что взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавим к ним отварную манку (манку предварительно залейте кипятком и оставьте на 15 минут до набухания). Все хорошенько перемешаем.
- Смешиваем творог и какао. Теперь прогреем духовку до 180 градусов. Взбиваем творог вилкой или погружным миксером, смешиваем его с какао, и после этого добавляем к остальной смеси. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
- Форму для запекания. Выложим нашу шоколадно-творожную смесь в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом, обсыпав манкой или покрытием из пергамента.
- Запекание. Отправляем наше творение в духовку, где даем ему возможность превратиться в шоколадную творожную запеканку за 40-50 минут. Убедитесь, что запеканка готова, проколов ее сухой деревянной палочкой.
- Вынимаем и остужаем. Даем запеканке немного остыть, вынимаем из формы и наслаждаемся бесподобным вкусом и ароматом этого шоколадного кулинарного произведения! Сверху можно посыпать сахарной пудрой или залить шоколадной глазурью.
Шоколадная творожная запеканка – это настоящее кулинарное чудо для всех, кто любит сладкие десерты. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и придаст неповторимый шарм нежности и теплоты любому семейному ужину. Попробуйте приготовить его – и убедитесь в этом сами! Приятного аппетита!
