Стакан холодного кваса становится спасением от «засухи» в жаркие летние дни. Вот только в начале горячего сезона некоторые точки в Волгограде все еще ждут своего открытия. В причинах неожиданной для покупателей паузы разбирались корреспонденты V102.RU. Глотнуть освежающего кваса или попробовать первую окрошку на Первомай — традиция многих волгоградцев. — В этом году точки по продаже кваса открылись не везде. Где-то киоски не поставили вовсе, а где-то поставили, но не запустили. До сих пор на некоторых из них висят объявления о наборе сотрудников, — пишут горожане в социальных сетях. Неспешность в запуске новых ларьков производители самого летнего напитка прежде всего списывают на погоду. — Обычно мы открываем сезон еще в конце апреля. Но в этом году конец весны был пасмурным, поэтому у нас работает только половина точек, — объясняет менеджер компании «Русский квас» Владимир Романенко. — В июне, конечно же, будем расширяться. Работа каждого конкретного киоска зависит и от проходимости места, и от пресловутого человеческого фактора. — В этом году мы продаем квас и лимонад с 29 апреля. Однако некоторые точки работают перманентно. Уследить за каждым продавцом просто невозможно. Кто-то вышел, а кто-то отпросился, заболел. Есть и другие нюансы. Пока на местах не все складывается так, как бы мне хотелось, — рассказывает руководитель «Волгоградского завода безалкогольных напитков». В пик сезона в Волгограде могут работать больше двухсот торговых точек. В сотне киосков продают «Русский квас». В 40 летних «оазисах» прохожим предлагают утолить жажду «Хлебным квасом». Под известным брендом работают и десятки клиентов завода безалкогольных напитков. Такое тесное соседство ларьков производители считают весьма оправданным. По их мнению, квас пользуется все той же популярностью у горожан и ничуть не уступает газировкам. — Мы производим квас натурального брожения. В его составе нет ничего, кроме воды, концентрата квасного сусла, дрожжей и сахара, — перечисляет руководитель волгоградского предприятия. — Многие волгоградцы давно знают и ценят этот вкус. Но людям, привыкшим к газированной кока-коле, он может не понравиться. Некоторые даже говорят, что мы продаем прокисший напиток. Таким покупателям приходится объяснять, что в этом продукте не может быть такая же степень газации, как на линии по производству колы. Впрочем, каждый покупатель волен выбирать то, что ему по вкусу. В прошлом году продавцам мороженого и кваса дали «вольную». Теперь для получения права на торговлю волгоградцам нужно лишь подать стандартное заявление. Участия в конкурсных процедурах уже не требуется. Текст: Виктория Чумакова Фото: Павел Мирошкин ИА «Высота 102»
