#Завтрак – цикорий из Вкусвилл (закупка 9) без молока. Решила попробовать его без ничего, чтобы определиться – вкусно мне или нет. Напиток не похож на кофе, но вполне неплох. Без ярко-выраженных привкусов – кислотности или горечи. Вполне можно пить по утрам. С молоком будет вкусно!
Хлеб на гриле с фермерским паштетом из мяса и печени кролика. Два яйца в виде глазуньи. Зелень с огорода.
#Обед – теплый домашний хлеб из хлебопечки. Квадратная котлета (про них можно почитать в дне 414).
Салат из огурца, помидора, лука, рукколы. Заправлен зернистой горчицей из закупки 12 и оливковым маслом. Горчица – это вещь! Очень вкусное сочетание выходит.
#Десерт – под хлебом кусочек халвы домашнего приготовления.
Очищенные семечки (115г) обжариваю на сковороде, постоянно помешивая. Затем даю им остыть. Насыпаю в чашу блендера.
И начинаю измельчать. Этапами, по несколько минут.
Через какое-то время должно начать выделяться масло. Сначала мне казалось, что такой момент никогда не настанет. Так как измельчаю, измельчаю – а ничего не меняется. Но потом! Текстура действительно изменилась.
Добавляю мед 40г и еще раз перемешиваю блендером до однородной массы.
Затем нужно переложить в силиконовую форму и убрать в морозилку или холодильник, чтобы масса стала твердой и ее можно было порезать порционно.
Сразу скажу – десерт довольно тяжелый выходит по ощущениям. Жирный, сладкий. Много не съешь! Я пока не определилась понравилось мне или я больше такой готовить не буду!?
#Ужин – на ложке топленого масла обжарила говяжью печень с луком. Что было на гарнир – не сфотографировала. Но вот печень получилась отлично! Только я с какой-то стороны не убрала пленочку и попадались плохо-жующиеся части. Вообще я всегда думала, что пленки бывают только с внешних частей печени, но видимо нужно убирать пленки со всех 4 сторон!
Любите говяжью печень? Как готовите?
🔥 Подписывайтесь! Лайки и комментарии помогают развитию канала!
