Что делать, если пирожков хочется, а здоровое питание нарушать – нет? Советуем попробовать Пирожки из зеленой гречки с начинкой из свежей капусты.
Получатся они не хуже домашних, к которым все привыкли, а для здоровья и отличного самочувствия в разы полезнее. Давайте скорее готовить.
✅ Ингредиенты для теста:
• Зелёная гречка - 100 г.
• Красная чечевица - 100 г.
• Вода - 50 мл.
• Сироп топинамбура - 1-2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Сода - 1/2 ч.л.
• Розовая гималайская соль - 1/4 ч.л.
• Приправы по вкусу (в нашем случае -куркума, зира)
✅ Ингредиенты для начинки:
• Капуста - 200-250 г. свежей молодой капусты
• Приправы по вкусу (чёрный перец, розовая гималайская соль)
• Зелень по вкусу (зелёный лук, укроп и петрушка)
• Паста из ядер ореха кешью от Дома Шоколада
✅ Приготовление:
1. Готовим начинку. Мелко шинкуем капусту, добавляем чёрный перец, соль. Разминаем капусту руками. Добавляем мелко нарезанную зелень.
Тушим капусту на антипригарной сковороде без масла до готовности. Можно добавить немного воды.
В готовую начинку добавляем пасту из ядер кешью и зелень, хорошо перемешиваем.
2. Готовим тесто. Зелёную гречку и красную чечевицу замочить на ночь в фильтрованной воде. Утром воду слить, гречку и чечевицу хорошо промыть.
3. Кладём гречку и чечевицу в блендер. Добавляем воду, соль и сироп топинамбура. Измельчаем до однородной консистенции.
4. Переливаем получившееся тесто в глубокую чашу. Добавляем приправы и соду, гашенную лимонным соком. Тщательно перемешиваем.
5. На предварительно разогретую сковороду с антипригарным покрытием выкладываем столовую ложку теста, затем чайную ложку начинки, сверху прикрываем начинку небольшим количеством теста.
Пирожки обжариваем под крышкой с обеих сторон.
Мягкие, как пух, ароматные и пышные пирожки готовы! На второй день еще вкуснее).
Приятного аппетита😉
❗Больше рецептов полезных блюд для вас в бесплатном сборнике рецептов Дома Шоколада. https://domchokolada.com/p/989940/
С любовью и заботой, Дом Шоколада 🍫❤
👉 P.S. По ссылке можете скачать 14 полезных и вкусных рецептов совершенно БЕСПЛАТНО
С любовью и заботой, Дом Шоколада ❤🍫
Простые веганские полезные рецепты:
