Гликация и старение: что произойдет, если перестать есть сладкое?
Вы замечали, как иногда кожа будто сама начинает светиться — ровная, свежая, упругая? Такое ощущение бывает после отдыха, когда меньше стресса и сладостей, а больше сна и чистого воздуха. А потом возвращаешься к привычному ритму и вдруг видишь: кожа стала тусклее, появилась сухость, мелкие морщинки. Часто мы думаем, что дело в уходе. Но настоящая причина может быть глубже. Вы слышали о гликации? Так называют процесс, когда избыток сахара буквально «склеивает» коллаген и эластин, делая кожу менее плотной и упругой...