Пока нахожусь в небольшом путешествии (Великий Новгород, Псков), придется на время отложить обзоры по Волгограду. На отдыхе невольно начинаешь думать о следующей поездке. В планах на август - посещение нескольких винных хозяйств Краснодарского края, в том числе и «Шато Пино», в котором планирую провести в этом больше недели (вот такой небольшой анонс получился).
С винами «Шато Пино» как и многие, знаком хорошо. Есть и удачные позиции, есть и весьма посредственные.
Последними в сети мне попались вот такие «Колдуны» (ЗГУ «Кубань. Новороссийск» ).
Красный Колдун 2020.
Типичный бордосский бленд из 4-х классических сортов: каберне совиньон, каберне фран, мерло, пти вердо.
Средний возраст лоз составляет 10-15 лет. При изготовлении вина все сорта винограда ферментируются и выдерживаются по отдельности. Пти вердо и каберне фран после ферментации созревают на легком осадке в новых бочках из французского дуба на протяжении 7 месяцев.
Первое что очевидно ощущается - черная смородина, а вот дальше становится чуть сложнее. Вино закрывается и весьма неохотно развивается в бокале. Черная смородина переходит в сливу, на заднем плане мелькает фиалка. Чуть погодя отчётливо проявляются тон чернил и графита. Остаточный аромат - ирга и табак. Очень деликатная работа с дубом даёт свой результат - танины минимальные, при этом баланс в целом неплохой. А вот послевкусие немного подкачало - короткое и нечёткое.
Трудно однозначно оценить потенциал вина, но что-то мне подсказывает, что развитие ещё будет и вино выйдет на пик спустя какое-то время. Пока 87 баллов. Для себя наметил перепробовать вино через год.
Колдун Белый 2021г.
В составе: шардоне, рислинг, пино гри. Средний возраст лоз составляет 10-15 лет. Шардоне и рислинг ферментируются и выдерживаются на легком осадке в новых барриках из французского дуба 6 месяцев. Ферментация и выдержка пино гри в стальных резервуарах.
В аромате спелые яблочки, апельсинчик, слабые персики. За ними немного леденцовых нот, ириска. В совокупности - очень приятный, лёгкий фруктовый аромат. Хороший баланс умеренной кислотностью и логическим продолжением ароматики во вкусе вина. Приятное послевкусие. Отличный летний вариант с оценкой 88 баллов. Однозначно вернусь к этому вину летом.
Даже при своей обычной розничной цене 1.2-1.4 тыс. руб. вина представляют интерес в этом ценовом сегменте и вполне конкурентоспособны.
