Классическое белорусское блюдо - драники. Вот его рецепт:
Ингредиенты:
- 5 крупных картофелин;
- 1 средняя луковица;
- 2 яйца;
- 4 столовые ложки муки;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приготовление:
1. Очистите картофель и лук, на мелкой терке натрите картофель и лук.
2. Отожмите из получившейся массы лишнюю жидкость.
3. Добавьте в получившуюся массу яйца, муку, соль и перец. Все хорошо перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
5. Ложкой выкладывайте порции массы на сковороду, формируя драники.
6. Обжаривайте до золотисто-коричневой корочки с нижней стороны, затем переверните и жарьте до готовности.
7. Готовые драники уберите на бумажное полотенце, чтобы удалить избыточное масло.
Подайте драники с сметаной, маринованными огурчиками и зеленью. Приятного аппетита!
