– Вчера купила березовый сок. Несколько лет обещала детям купить его, чтобы попробовали, но в магазинах на глаза все не попадался, а заказать что-то лень было. – Написала коллега.
– И как? – Решил уточнить я. А то мало ли, тема для публикации, а я и пропущу.
– Ну, после первого глотка я полезла смотреть состав. – Пожаловалась она. – И нашла там воду, сахар, лимонную кислоту и ароматизатор, идентичный натуральному. Очень веганский сок, оказался. При его производстве ни одна берёза не пострадала.
– Берёзовый ароматизатор, чтоль?
– Не, берёзой там точно не пахло…
Повздыхали мы с нею, повздыхали, что банальный березовый сок, раньше - самый дешёвый, теперь стал дефицитом, ну и задумались…
А есть ещё продукты, к которым мы привыкли во времена детства и которые сейчас - исчезли с прилавков или оказались заменены откровенной подделкой гораздо худшего качества?
Пришли к выводу, что это целая категория - сухие смеси быстрого приготовления.
Кисели. Каши и супы в пакетиках. Какао в брикетах.
Вот вроде это все сейчас на прилавках в ассортименте. Но использовать по назначению, есть или пить, практически невозможно.
За много лет мне не удалось обнаружить ни одной марки, выпускающей кисель, который можно употребить внутрь. Последний неудачный опыт случился с малиновым киселем.
Ароматизаторы шибали в нос спелой малиной не только на кухне, но и по всей квартире. Нет, это не минус, это плюс. Не съесть малину, так понюхать.
Цвет у киселя тоже был красивым, малиновым.
Малиновым же, но только чуть светлее, стал и белый пластиковый половник. Причём помалиновел он быстро и знатно.
– Будем пробовать? – спросил я семейство, в ужасе взирающее на процесс окрашивания пищевым продуктом кухонного инвентаря.
– Да ну на фик, – Открестилось семейство.
С сухими смесями для супов та же история. Много их, но взять на обед мало кто рискнёт… пакость же, пусть даже химикаты в ней нажористые…
Наверное, есть и другие позиции, мы просто их забыли. Но вот эти две - удивляют, особенно если учесть, что пищевая промышленность только развивается. А именно эта продукция - деградирует.