Взяла инфу из интернета.
Кето диета – это низкоуглеводный способ питания с умеренным потреблением белка и повышенным потреблением жира. Это позволяет перейти организму в состояние кетоза.
Смысл кето диеты — уменьшить потребление углеводов до определенного уровня, понизить содержание сахара и инсулина в крови. Низкий сахар значительно снижает риск появления диабета, онкологии, жирового гепатоза, и устраняет все воспалительные процессы в организме.
Вот список продуктов, которые необходимо сократить или исключить на кетогенной диете:
- Сладкие продукты: газированные напитки, фруктовый сок, смузи, пирожные, мороженое, конфеты и т. Д.
- Зерновые или крахмал: продукты на основе пшеницы, рис, макаронные изделия, крупы и т. Д.
- Фрукты: все фрукты, кроме небольших ягод, например, клубники.
- Фасоль или бобовые: горох, фасоль, чечевица, нут и т. Д.
- Корнеплоды и клубни: картофель, сладкий картофель, морковь, пастернак и т. Д.
- Нежирные или диетические продукты: они сильно переработаны и часто содержат много углеводов.
- Некоторые приправы или соусы: они часто содержат сахар и нездоровые жиры.
- Нездоровые жиры: ограничьте потребление обработанных растительных масел, майонеза и т. Д.
- Алкоголь: многие алкогольные напитки из-за содержания углеводов могут вывести вас из состояния кетоза.
- Диетические продукты без сахара: они часто содержат много сахарных спиртов, что в некоторых случаях может повлиять на уровень кетонов. Эти продукты обычно подвергаются высокой степени обработки.
Так, нужно совсем исключить алкоголь. Все, девчата, расходимся. )))
Рекомендуется при кетогенной диете
- различные виды мяса — рыба, говядина, свинина, баранина, птица;
- зелень — шпинат, капуста, укроп, петрушка, руккола, ромен, салат;
- молочные продукты с высоким содержанием жира— твердые сыры, сливки, сливочное масло, сметана, творог, кефир;
- растительные жиры —масло кокосовое, оливковое, льняное, конопляное, подсолнечное, кукурузное и т.д.
Относительное соотношение белков, жиров и углеводов при такой диете должно составлять: 25%, 70% и 5% соответственно.
И вот тут начинается самое интересно для меня. Заморочиться, что высчитать скольки и чего можно и нужно есть. На мясе наберешь белок, но не 70% жира из рациона. Сыры я не люблю, сметану, творог, кефир тоже. Различные масла - ну не ложками же пить? Жарить на масле - это хоть и жирно, но уже не полезно. Значит масла в салаты, которых можно самый мизер, а плавающий в масел салат - не мое.
Крупу нельзя, то есть плов из баранины - нельзя. Морковь, картошку, свёклу - нельзя.
А что есть? Сложно.
Сложно для меня прежде всего рассчитать все, чтоб набрать примерный рацион и понятие что к чему. На это нужно пару недель для меня так точно.
Примеры меню в интернете есть и много. Но нет никаких граммовок и КЮЖУ. Это только за деньги почему-то. Не поняла, а почему только расчёт меню для кето-диеты платный (чаще всего?)
Например,
Завтрак — Яичница с беконом
Обед — Теплый салат с говядиной
Ужин — Печень с брокколи
Сколько вешать в кастрюлях? ))) яйца - белок+жир. Бекон - жир. Тёплый салат - мяса там немного, ну масла добавить можно. Печень с брокколи - где тут жир?
В общем, кето-диета мне понятна по механизму действия, но непонятно как внедрить это в жизнь. Несколько похожа на кето диета Дюкана. Но там белок+овощи и минимум жиров. Кстати, там тоже в основе похудения состояние кетоза. И, к слову сказать, ощутимо я входила в него всего два раза. Прям физически чувствовала.
Так что сама кето-диета меня привлекает. В принципе питание овощи+мясо меня устраивает. Только вот 70% жиров в рационе - это получается очень маленькие порции, чтоб не вылезти за рамки дневного калоража. Жиры очень калорийные, как вы знаете.
В общем, думаю пока. Пока что это единственная система, которая осталась для меня непонятно по реализации. Но знаю, что тема рабочая. Да и логично вроде в ней все.
