Мы самостоятельно изучали уроки, потом делали цветы. Когда цветы были выполнены в правильной технике, создавали композиции для зачета. И нам ставили зачет по конкретному цветку.

Всем привет! С вами Елена Макарова, человек увлеченный кулинарией, рукоделием. Мои руки не для скуки! Я все время занимаюсь интересной деятельностью дома и делюсь идеями в блоге. Подписывайтесь и оставляйте комментарии!

Хотите вместе подсчитаем сколько у меня было попыток выйти на зачет, а сколько зефирных замесов сделано? Самой очень интересно. Всего было 20 уроков кроме бонусных.

Утомлять вас не буду, разделила уроки на блоки. Сегодня 1-5 урок.

1 урок. Приготовление пюре, зефирной массы и отсаживание кругляшей.

Самый первый и самый простой на мой взгляд, это было приготовление пюре, зефирной массы и отсаживание кругляшей. Просто или не просто, но 2 замеса я сделала.

2 урок Сирень в коробке и в рожке, зефиросендвич

Сирень я сделала с первого раза. В вафельном рожке(рожок изнутри обмазан вареной сгущенкой, затем кругляш зефира и сверху зефирные цветы).

Зефиросендвич. Очень вкусное песочное печенье. Приготовлено только на натуральных продуктах: масло сливочное 82,5%, вареная сгущенка, шоколад и зефирная масса, сублимированная клубника. Сделала 3 замеса, так как готовила подарки и сувениры к 8 марта.

3 урок. Розы в коробке и букете

Этот прекрасный цветок мне дался не с первого раза. Зачеты сдала только с 5. Буду считать, что минимум было 5 замесов.

К зачету приготовила яблочный зефир в коробке и букет из зефира.

Самые первые розы я делала на белково заварном креме, украшала пасхальный кулич.

Первые розы на бзк на куличе. Фото автора

Урок 4. Гортензия 1

Гортензия 1 вариант, отсаживается кругляш. Затем насадкой с гвоздиком делаются цветочки. Очень похожие на сирень, сдала только с 4 раза. Домашний зефир в коробке и в плетеной корзинке для зачета.

Гортензия в плетеной корзинке из искусственной лозы. Фото автора

После зачета, все подарки были подарены. Фото из автора

Урок 5. Хризантемы

Очень красивый букет из зефира получается. Для зачета я оформила цветы в корзинке. Сдала зачет с 3 раза.

По самому грубому подсчету, за 5 уроков я сделала 17 замесов.

В одном замесе 125 гр. яблочного пюре, 7 г. агар-агара, 350 г. сахара, 1 белок, 60 мл воды.

Напишите, любите ли зефир? Пробовали ли домашний зефир? Хотите ли научиться готовить зефир? А может хотите сделать заказ у меня?)
Для заказа композиции пишите мне в Телеграм.

Читайте мои другие материалы по подборкам на странице канала. Советую посмотреть👇

Зефир для всех

Урок 1. Зефир в домашних условиях. Кругляши

Урок 2. Сирень в коробке и в рожке, зефиросэндвич

Урок 3. Розы в коробке и букете

Урок 4. Гортензия 1

Урок 5. Хризантемы

Продолжение следует...