Добрый вечер!
Готовы к новой рабочей неделе? Наотдыхались на дачах?
У меня есть что вам показать, перед сном почитать.
Я сегодня с 6 утра на ногах.. Погода в Питере чудесная. Тем, кто на дачах загорал, повезло.
Сегодня разрезали тортик, который я сделала на ДР на скорую руку. Но не успела оформить, и так он и простоял.
Дело в том, что я пересушила бисквит. Слышали такое, когда бисквит не пропитывают? Это про масляный.
Если пропитать масляный бисквит, он превратится в кашу. Но что делать, если масляный бисквит пересушен? Такое случается, когда в малых порциях выпекаешь.
А вот что. Проверила. Я сделала конфи и в горячем виде положила на бисквит. Да, срез не ровный.
Но бисквит стал мягче и сочнее. Крем сделала простой творожный.
За два дня он хорошо настоялся. Пропитался. Ням.
Манго маракуйя с апельсиновым бисквитом просто супер, скажу я вам.
Завтра срез сфоткаю.
Почему я апельсиновый бисквит позабыла? Ну он реально классный же.
Сожалею, что времени не хватает на фото срезов. Срез не аккуратный получился. Я его уже в конце дня делала. Спешила.
Сегодня сдала чизкейк, моти, трайфлы и тортик.
Я твёрдо решила, торт бисквитный от 2кг. Если нужен меньше, пожалуйста чизкейк или муссовый торт.
А все почему? Потому что мне дофига цветов делать, на ближайшие две недели.
Я вас всю зиму обещаниями кормила. Обещания надо выполнять! Тортики с розами, пионами, и все будут как вы любите!
Сдала сегодня такого красавчика
Представляете, если такой да с цветами? Мммм
Цветов в ближайшее время будет много.
Спасибо вам! :)
Я сегодня развозила заказы, поэтому с трудом подбираю слова.
На 4 число будет много красоты! Розовые и бордовые розы)
